La Carbonade est une recette d'hiver typique du Nord de la France, facile à réaliser et bon marché. Délicieuse servie avec des frites et une salade d'endive, la Carbonade plait aux petits comme aux adultes.
Plats & Accompagnements
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Pour 6 personnes Ingrédients : 1 beau lapin coupé en morceaux 500g de champignons de Paris 250g de lard (lardons) 40 cl de bouillon de légumes ou eau 15 cl de vin blanc sec 15 cl de crème fraîche 1 cuiller à soupe...
Pour 4 personnes Ingrédients: 3 aubergines 350g de viande d’agneau hachée 3 jaunes d’œuf 25cl de lait 70g de Fêta 40g de gruyère râpé ¼ cuiller à café de noix de muscade en poudre 2 cuillers à café d’herbes de Provence Huile...
Pour environ 4 personnes Ingrédients : 500g de pommes de terre 80g de beurre 125g de farine 125g d’eau 4 œufs Huile végétale Sel, poivre Recette : Cuire les pommes de terre : Mettre les pommes de terre avec la peau dans une casserole d’eau...
Pour environ 4 personnes Ingrédients : ½ chou-fleur 4 carottes BIO 15 choux de Bruxelles 2 oignons nouveaux 200g de semoule (moyen) 2 cuillers à coupe de noix de cajou 1 cuiller à café de cumin en poudre Huile d’olive Sel, poivre...