Plats & Accompagnements

Écrit par Le Comptoir de France à Civet, Lapin, Ragoût 0 commentaire

Civet de Lapin

mai 26, 2021

Pour 6 personnes Ingrédients : 1 beau lapin coupé en morceaux 500g de champignons de Paris 250g de lard (lardons) 40 cl de bouillon de légumes ou eau 15 cl de vin blanc sec 15 cl de crème fraîche 1 cuiller à soupe...

Écrit par Le Comptoir de France à aubergine 0 commentaire

Moussaka

avril 08, 2021

Pour 4 personnes Ingrédients: 3 aubergines 350g de viande d’agneau hachée 3 jaunes d’œuf 25cl de lait 70g de Fêta 40g de gruyère râpé ¼ cuiller à café de noix de muscade en poudre 2 cuillers à café d’herbes de Provence Huile...

Écrit par Le Comptoir de France à French Fries, Frites, pommes de terre 0 commentaire

Pommes Dauphines

mars 30, 2021

Pour environ 4 personnes Ingrédients : 500g de pommes de terre 80g de beurre 125g de farine 125g d’eau 4 œufs Huile végétale Sel, poivre Recette : Cuire les pommes de terre : Mettre les pommes de terre avec la peau dans une casserole d’eau...

Écrit par Le Comptoir de France à légumes, plat végétarien, Vegan 0 commentaire

Couscous aux légumes

mars 29, 2021

Pour environ 4 personnes Ingrédients : ½ chou-fleur 4 carottes BIO 15 choux de Bruxelles 2 oignons nouveaux 200g de semoule (moyen) 2 cuillers à coupe de noix de cajou 1 cuiller à café de cumin en poudre Huile d’olive Sel, poivre...

Écrit par Le Comptoir de France à Poisson 0 commentaire

Raie aux câpres

mars 25, 2021

Pour environ 2 personnes Ingrédients : 1 aileron de raie de 450g 1 citron 1 échalote 1 cuiller à soupe de câpres Sel, poivre Recette : Laver l’aileron à l’eau froide. Le placer dans une grande poêle en acier inoxydable. Verser le jus d’1/2...

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