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Steaks de boeuf marinés aux poivres

Steaks aux poivres

Steaks de bœuf marinés aux poivres

Pour environ 2 personnes

Ingrédients :

  • 2 steaks de bœuf de 140g chacun
  • 2 cuillers à soupe de poivres vert, noir, blanc et rose
  • 1 cuiller à café d’ail en poudre
  • ½ cuiller à café de sel
  • 3 cuillers à soupe d’huile végétale

 

Recette :

  1. Préparer la marinade : écraser au pilon les différents poivres dans un mortier. Verser le contenu dans un bol, ajouter l’ail en poudre, le sel et l’huile. Bien mélanger.
  2. Placer les steaks dans un plat en verre et verser la marinade. Faire en sorte que toute la viande soit en contact avec la marinade. Laisser reposer au réfrigérateur au moins 24h.
  3. Sortir le plat en verre contenant les steaks au moins 1h avant de les cuire.
  4. Faire chauffer une poêle en acier inoxydable. Verser un peu de l’huile de la marinade dans la poêle. Une fois chaude cuire les steaks selon convenance. Excellent accompagné de pommes de terre et petits légumes de saison.

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