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Entrées & Soupes

  • quiche brocoli chèvre
    tarte salee

    Quiche Brocoli-Chèvre

    Découvrez notre recette de quiche brocoli et chèvre, facile à réaliser et tellement délicieuse. On vous guide pas à pas pour obtenir une quiche croustillante et fondante à souhait !

  • Salade de Hareng
    poisson

    Salade de Hareng

    Salade de Hareng Pour 4 personnes Ingrédients : 1 salade verte (Laitue …) 500g de pommes de terre (Rose de France …) 250g de Hareng fumé 40g de cornichons Huile d’olive...

  • Quiche Lorraine
    Quiche, Tarte salées

    Quiche Lorraine

    Quiche Lorraine Ingrédients : 250g de pâte feuilletée 150g de lardons fumés 3 œufs 20cl de crème fraîche 10cl de lait Gruyère râpé Sel, poivre, muscade   Astuce : Le fait de...

  • Ceviche à la mangue
    Ceviche, Poisson cru

    Ceviche à la mangue

    Ceviche à la mangue Pour environ 2 personnes Ingrédients : 200g de poisson blanc (colin, cabillaud, merlan, lotte …) ½ oignon rouge ½ mangue 1 citron vert 1 petit bouquet de...

  • Tarte Tatin aux légumes
    Tarte Tatin aux légumes

    Tarte Tatin aux légumes

    Tarte Tatin aux légumes Pour environ 6 personnes Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 patate douce 1 courgette 1 panais 1 aubergine 1 courgette Huile d’olive Sel, poivre Un petit bouquet...

  • Soupe de carottes multicolores

    Soupe de carottes multicolores

    Soupe de carottes multicolores Ingrédients : 750g de carottes multicolores 600g de pommes de terre 1,5 litre de bouillon de légumes 1 échalote Huile d’olive Sel, poivre Gremolata : 20g de persil...

  • Soupe Indienne aux lentilles corail

    Soupe indienne aux lentilles corail

    Soupe indienne aux lentilles corail Pour 6 personnes Ingrédients : 250g de lentilles corail 100ml de lait de coco 5 litre de bouillon de légumes 2 carottes 1 tomate 1 oignon...

  • Salade de pomélos

    Salade de Pomélos

    Salade de pomélos   Pour 6 personnes Ingrédients : 250g de roquette 2 pomélos (pamplemousses) 1 avocat 250g de tomates cerises 80g de Feta 1 concombre 40g de graines de tournesol...

  • Poke Bowl au saumon

    Poke Bowl au saumon

    Poke Bowl au Saumon Pour 1 personne Ingrédients : 1 grenade ½ avocat 1 pavé de saumon de 120g 2 carottes 50g de quinoa 1 tomate ½ courgette Huile d’olive ½...

  • Velouté de chou-fleur et tuiles au Comté

    Velouté de chou-fleur et tuiles au Comté

    Velouté de chou-fleur et tuiles au Comté   Pour 8 personnes Ingrédients : 1 chou-fleur 2 grosses pommes de terre (Bintje) 1 grosse poignée de noisettes entières 1,5 litre d’eau 50g...

  • Quiche aux courgettes et au gruyère

    Quiche aux courgettes et au gruyère

    Quiche aux courgettes et au gruyère   Pour 8 personnes Ingrédients : 250g de pâte feuilletée 3 courgettes 2 échalotes 4 œufs 60g de gruyère râpé. 20cl de lait 20cl de...

  • Salade de Petits Poulpes et haricots verts

    Salade de Petits Poulpes et haricots verts

      Salade de Petits Poulpes et de Haricots Verts Pour 4 personnes Ingrédients: un bocal de salade de Petits Poulpes Azaïs-Polito 250g de haricots verts extra-fins Gros sel Recette: Equeuter les...

  • Pamplemousse en fête

    Pamplemousse en fête

    Pamplemousse en fête Pour 4 personnes Ingrédients: 2 pamplemousses 1 avocat mûr 1 grenade 8 tomates cerises 2 cuillers à soupe de riz Quelques feuilles de basilic 150g de crevettes...

  • Soupe au chou

    Soupe au chou

    Soupe au chou Pour 6 personnes Ingrédients : -          1 cœur de chou vert -          4 carottes -          2 belles pommes de terre (bintje) -          1.2 d’eau -          Sel -          Poivre...

  • La Soupe de Cresson

    La Soupe de Cresson

    Soupe de cresson Pour 4 personnes Ingrédients: 1 botte de cresson 200g de pommes de terre 2 gousses d’ail 1 cuiller à soupe d’huile d’olive Sel, poivre Recette : Laver et...

  • Salade superfood

    Salade superfood

    Ingrédients: 100g de choux Kale 50g de Quinoa 50g de lentilles vertes 30g de noisettes entières décortiquées 20g de baies de Goji 1 cuiller à soupe de grains de lin...

  • Clam chowder de la Nouvelle-Angleterre

    Clam chowder de la Nouvelle-Angleterre

    Pour 4 personnes Ingrédients: 1 pomme de terre 4 branches de thym 30g de beurre 50g de farine 25cl de crème fraîche 45cl d'eau 1 cuiller à soupe de Worcestershire sauce...

  • Crab cakes

    Crab cakes

    Pour 14 crab cakes Ingrédients 500g de chair de crabe (ou environ 3 boites de 170g) 1 oignon jaune 1 ½ cuiller à soupe de gingembre frais haché  ½ poivron...

  • Soupe de carottes et cardamome

    Soupe de carottes et cardamome

    Pour 8 personnes Ingrédients : 1kg de carottes fraiches 500g de pommes de terre 2 l d’eau Sel, poivre 4 gousses de cardamome Un bouquet de coriandre 10cl de crème fraiche...