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Art de la table

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Qu'est ce que l'art de la table ?

L'art de la table est l'ensemble des techniques, des règles et des astuces utilisées pour mettre en valeur la présentation d'un repas de manière élégante, raffinée et conviviale. Cela implique de choisir les couverts, les verres, la vaisselle et les décorations adaptés, tout en créant une ambiance agréable et chaleureuse pour les convives.

L'art de la table peut être considéré comme une forme d'expression artistique qui consiste à harmoniser les éléments visuels et esthétiques d'un repas pour offrir une expérience culinaire inoubliable. Les choix esthétiques peuvent varier en fonction du type de repas, de l'occasion, du lieu et des préférences personnelles.

En somme, l'art de la table est une pratique qui vise à transformer un simple repas en un moment de convivialité et de partage, tout en mettant en valeur les sens et en offrant une expérience visuelle et gustative plaisante pour les convives.

Quels sont les éléments d'un service de table ?

Les éléments d'un service de table peuvent varier en fonction du type de repas, de l'occasion et des préférences personnelles. Toutefois, voici la base d'un service de table :

Les assiettes

Il en existe différents types pour différentes occasions, notamment les assiettes plates, creuses, à dessert et celles de présentation.

Les couverts

Les couverts comprennent les fourchettes, les couteaux, et les cuillères . Pour un service de table complet, il est recommandé de prévoir une variété de couverts pour chaque type de plat.

Les verres

Les verres peuvent varier selon le type de boisson à servir. Les plus couramment utilisés sont les verres à eau, à vin rouge ou blanc et les flûtes à champagne.

Les serviettes

Les serviettes sont utilisées pour essuyer les mains et les lèvres pendant le repas. Elles peuvent être en tissu ou en papier, et peuvent être pliées de différentes manières pour une présentation plus élégante.

Les accessoires

Les accessoires peuvent inclure des sous-verres, des porte-couteaux, des porte-noms, des bougies et des décorations de table pour personnaliser la présentation de la table.

Comment dresser une table dans les règles de l'art ?

Pour dresser une table dans les règles de l'art, voici les étapes à suivre :

Commencez par une nappe propre et bien repassée ou un set de table propre et plat.

Disposez les assiettes en commençant par l'assiette plate au centre, suivi de l'assiette creuse et de l'assiette à dessert au-dessus de l'assiette plate.

Placez les couverts en suivant l'ordre de service. Les fourchettes sont placées à gauche de l'assiette, les couteaux à droite, avec la lame vers le plat. La cuillère à soupe est placée à droite du couteau, et la petite cuillère à dessert est placée au-dessus de l'assiette à dessert.

Placez les verres au-dessus de l'assiette, en commençant par le verre à eau, suivi de celui à vin rouge et de celui à vin blanc. Si vous servez du champagne, placez une flûte à champagne au-dessus des autres verres.

Ajoutez des serviettes pliées à gauche de l'assiette, ou pliées de manière créative sur celle-ci.

Ajoutez des accessoires pour personnaliser la présentation, tels que des bougies, des porte-noms ou des décorations de table.

Vérifiez que tous les éléments sont correctement alignés et espacés.

Pour dresser une table dans les règles de l'art, il est important de suivre un ordre et une disposition spécifiques pour chaque élément, en veillant à créer un cadre esthétique et conviviale pour les convives.

Quelles sont les grandes marques de vaisselle ?

Il en existe de nombreuses de vaisselle réputées dans le monde entier, chacune ayant son propre style, ses designs et ses matériaux. Voici quelques-unes des grandes enseignes de vaisselle :

Maison Manoï

Maison francaise propose des produits de qualité avec une large gamme colorée de vaiselle qui apporte une touche de décoration a vos repas et impressione vos invités. La touche du savoir-faire ancestral saura embellir vos intérieurs et bien sur la table.

Villeroy & Boch

Fondée en 1748, cette enseigne allemande est spécialisée dans la production de vaisselle de qualité supérieure, avec des designs classiques et modernes.

Wedgwood

Fondée en 1759 en Angleterre Wedgwood est connue pour ses collections élégantes en porcelaine fine et en céramique, avec des motifs floraux et géométriques sophistiqués.

Bernardaud

Cette enseigne française produit de la vaisselle en porcelaine de Limoges depuis 1863, avec des designs contemporains et des collaborations avec des artistes de renom.

Royal Doulton

D'origine anglaise, fondée en 1815, Royal Doulton propose une variété de styles de vaisselle, de la porcelaine fine aux céramiques modernes, avec des designs classiques et contemporains.

Spode

Cette marque anglaise, fondée en 1770, est célèbre pour ses créations en porcelaine fine et en faïence, avec des motifs floraux et historiques élégants.

Limoges

Cette marque française produit de la porcelaine de Limoges depuis le XVIIIe siècle, avec une grande variété de designs classiques et modernes.

Leurs produits sont largement reconnus pour la qualité, l'élégance et la durabilité de leur vaisselle, et sont souvent utilisées dans les restaurants gastronomiques et les foyers de qualité supérieure.

Made in France

Le Comptoir de France ce sont des marques françaises renommées, pour du matériel de cuisine de qualité :

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