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CRISTEL

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Premier fabricant français de casseroles, poêles et autres ustensiles de cuisson en inox 18/10 compatibles avec l’induction, CRISTEL a été créée en 1983 par Paul et Bernadette Dodane. Très investie dans la certification Origine France Garantie, CRISTEL doit son nom à la contraction du mot Cristal et du nom du village Fesches-le-Châtel où est installée l’entreprise.

Vous cherchez un wok, une sauteuse, une poêle, une casserole de qualité et que vous garderez longtemps ? N’hésitez plus, c’est la marque qu’il vous faut.

Les produits CRISTEL ont en commun les qualités suivantes :

La performance, la sécurité, l’élégance, la praticité, le respect de l’environnement et la facilité d’entretien

La performance : les poêles, casseroles, sauteuses …chauffent de façon uniforme et rapidement.

La sécurité : c’est notamment le cas avec le système de poignée amovible. On ne risque pas de renverser une casserole pleine d’eau bouillante et de se brûler.

L’élégance : les lignes sont uniques. Le design est dans l'ADN de Cristel. Bien plus qu’une casserole, vous avez ici un plat de service.

La praticité : chaque détail a été pensé, les poignées amovibles permettent aux casseroles et aux poêles de s’empiler sans prendre de place et les anses transforment votre ustensile de cuisson en plat de service. De plus, les produits CRISTEL sont compatibles entre eux ainsi que sur tous les types de feux (gaz, électricité, vitrocéramique et induction) et passent au lave-vaisselle.

Le respect de l’environnement : CRISTEL est pionnier dans le recyclage d’eau, de chaleur, de métal mais aussi dans l’emballage de votre produit.

La facilité d’entretien : compatible avec le lave-vaisselle, les produits CRISTEL se nettoient très facilement, les couvercles en verre ne blanchissent pas avec le temps.

Une grande diversité de produits et de collections :

Casserole, poêle, sauteuse, wok, crêpière, autocuiseur, Biome, théière, cafetière, petit matériel de cuisine …la large gamme de produits Cristel satisfait tous vos besoins de cuisiniers et vous aider à préparer de bonnes recettes.

La collection Cristel Mutine :

On est séduit par l’excellente qualité de cette entrée de gamme des produits CRISTEL en inox. Le fond de la casserole Mutine est composé de 3 couches de métal : acier inoxydable-aluminium- acier inoxydable. Le corps contient une seule couche d’inox. Elle permet de tout réaliser facilement. Son aspect extérieur est brillant, poli à la main. Le couvercle recommandé est le couvercle en verre bombé Platine, les poignées sont en bakélite de couleurs variées mais vous pouvez adapter n’importe quelle poignée CRISTEL à cette collection.

Voir tous les produits de la collection Mutine

La Collection Cristel Casteline :

Le design des produits CRISTEL Casteline ressemble à celui de Mutine mais la construction est différente : le fond d’une casserole CRISTEL Casteline est composé de 5 couches de métal : acier inoxydable – aluminium - acier inoxydable – aluminium - acier inoxydable et le corps comprend quant à lui 3 couches de métal : acier inoxydable – aluminium - acier inoxydable

Les rebords sont roulés pour empêcher l’aluminium d’être au contact avec la nourriture ou au contact des détergents lors du passage au lave-vaisselle. C’est ça aussi la qualité CRISTEL.

L’avantage de cette collection Casteline, c’est l’excellente répartition de la chaleur, ce qui permet une cuisson douce et économique. Les vitamines, sels minéraux et saveurs sont préservées.

On aime particulièrement les ensembles de 4 casseroles avec le choix des 2 poignées offertes qui offrent un excellent rapport qualité-prix.

La collection CRISTEL Casteline a obtenu la certification « Origine France Garantie ».

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La Collection Cristel Strate :

Les casseroles Strate sont très reconnaissables car leur finition est brossée, c’est-à-dire que l’aspect extérieur n’est pas brillant mais mat. La ligne de cette collection est droite, plus angulaire et plus contemporaine. Le fond des casseroles Strate composé de 3 couches de métal (acier inoxydable – aluminium – acier inoxydable) est enveloppant ce qui assure une diffusion de la chaleur inégalée. Le corps d'une casserole Cristel Strate est fait d'une seule épaisseur d'acier inoxydable.

La collection Strate existe en amovible ou à poignée fixe. Notre préférence est plus en faveur de la poignée amovible qui assure gain de place, sécurité et permet de se transformer en plat de service.

Les couvercles Strate sont plats ce qui leur permet de prendre moins de place dans le lave-vaisselle. La qualité du verre est telle qu’ils ne blanchissent pas avec l’usage.

La collection CRISTEL Strate est certifiée « Origine France Garantie ».

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La Collection Cristel Castel Pro :

Castel’Pro est la collection CRISTEL mise au point pour les professionnels de la restauration. De nombreux chefs cuisiniers étoilés utilisent les casseroles et poêles Castel’Pro. Sa structure est composée de 3 couches de métal : acier inoxydable – aluminium renforcé - acier inoxydable

La ligne Castel’Pro est ronde et sa finition est brillante.

Les poignées ergonomiques sont fixes mais ne chauffent pas. La prise en main est très agréable.

On aime particulièrement les 2 sortes de poêles : la poêle sautoir et la poêle classique. Le faitout Castel’Pro recueille également beaucoup d’avis positifs : il permet de cuire à la perfection et sa ligne est tellement jolie qu’on a plaisir à le servir à table.

Vous avez le choix entre 2 types de couvercles : le couvercle en verre bombé et le couvercle en métal brillant.

Voir tous les produits de la collection Castel'Pro

La Collection Cookway :

La ligne Cookway de chez CRISTEL est composée de casseroles, poêles et autres ustensiles de cuisson anti-adhérents. Le fond est composé d’aluminium ce qui assure une excellente conduction de la chaleur, recouvert de l’anti-adhérent Exceliss +, sans PFOA ou PFOS.

Idéale pour cuire les œufs, le poisson ou tout ingrédient très délicat, la collection Cookway CRISTEL est à poignée amovible sauf la crêpière dont la poignée est fixe. La poêle et la sauteuse Cookway sont proposées en amovible et à poignée fixe.

Voir tous les produits de la collection Cookway

Quel couvercle choisir ?

Tout d’abord, il faut savoir que les couvercles CRISTEL sont compatibles avec toutes les collections CRISTEL. Bien sûr, chaque collection a son propre couvercle mais vous pouvez faire le choix d’utiliser par exemple, un couvercle Strate sur une casserole Casteline et réciproquement.

Les couvercles en verre sont très résistants et permettent de bien voir l’évolution de la cuisson sans avoir à soulever le couvercle. De plus, la qualité de verre utilisée par CRISTEL est telle qu’ils ne blanchissent pas au lave-vaisselle, sont résistants aux chocs et peuvent aller au four jusqu’à 250°C. Les couvercles proposés avec les lignes amovibles peuvent être manipulés avec les poignées CRISTEL ce qui vous évite de les toucher et ainsi de vous brûler.

Il existe 6 sortes de couvercles en verre CRISTEL : bombé Platine des lignes Mutine et Casteline, plat avec ou sans poignée de la collection Strate, Cookway, Castel’Pro et Master.

Les couvercles en métal

Très appréciés par les chefs cuisiniers professionnels, les couvercles en métal CRISTEL sont au nombre de 4 : le couvercle Graphite Mutine, le couvercle inox Castel’Pro, les couvercles grands volumes et le couvercle bombé pour Plancha Cristel.

Voir tous les couvercles 

Où sont fabriqués les produits CRISTEL ?

CRISTEL a un taux d’intégration en production propre de 92% ce qui est rare en France dans ce secteur d’activité. Tous les produits sont designés en France, à Fesches-le-Châtel. Paul Dodane, co-fondateur de CRISTEL est designer et inventeur de la poignée amovible.

Les 4 lignes principales CRISTEL ont reçu la certification « Origine France Garantie », beaucoup plus stricte que le simple « Made in France ». Pour qu’un produit soit certifié « Origine France Garantie », il faut qu’il remplisse 2 critères : au moins 50% de son prix de revient unitaire est français et ses caractéristiques essentielles doivent venir de France.

CRISTEL applique en France l’anti-adhérent Exceliss + sur les produits qui sont d'ailleurs garantis sans PFOA.

 

Quels sont les avantages de la poignée amovible ?

Le succès de CRISTEL est essentiellement dû à la poignée amovible qui facilite la vie du cuisinier :

Gain de place dans les rangements :  les casseroles s’empilent facilement sans que les poignées ne viennent gêner et ne prennent de la place dans les placards de cuisine.

Gain de place pendant la cuisson : quelque soit le type de feu utilisé (gaz, électricité, vitrocéramique, induction), en détachant la poignée de votre ustensile de cuisson CRISTEL, vous pouvez utiliser tous vos feux, les poignées ne s’entrechoquent pas et ne se gênent pas.

Gain de place dans le lave-vaisselle : Tous les produits CRISTEL sont compatibles avec le lave-vaisselle. Le fait que la poignée soit détachable vous permet d’optimiser la place dans le lave-vaisselle. La casserole CRISTEL ne prendra pas plus de place qu’un saladier ou un bol.

Sécurité : la plupart du temps, il n’est pas utile d’avoir la poignée attachée à la casserole, c’est notamment le cas lorsque l’on fait bouillir de l’eau. En détachant la poignée, on évite le risque de faire basculer la casserole et de se brûler. C’est vraiment important lorsqu’on cuisine avec des enfants autour de soi.

Modularité en plat de service : il vous suffit de positionner les anses de chaque côté de votre casserole ou poêle CRISTEL pour devenir un plat de service. On garde la chaleur et surtout on fait une économie en temps et en vaisselle !

Modularité en récipient : Vous avez des restes dans votre casserole ou votre sauteuse CRISTEL ? Pas de problème, il vous suffit de mettre un couvercle en verre plat Strate, d’enlever les poignées et de placer l’ensemble dans votre réfrigérateur. Comme le couvercle est plat, vous pouvez même poser d’autres choses dessus. C’est très pratique !

 

Les poignées amovibles CRISTEL sont interchangeables entre elles et sont dotées d’une double-sécurité. Elles apportent de la gaieté et du style dans votre cuisine : en bois (hêtre, olivier et noyer), en métal ou en bakélite de couleurs variées.

Voir toutes les poignées CRISTEL

 

Pourquoi acheter CRISTEL ?

Les produits en inox CRISTEL sont garantis à vie contre tous vices de fabrication. Investir dans de bons ustensiles de cuisson CRISTEL, c’est l’assurance de bien cuire ses aliments, de garder longtemps ses casseroles, poêles … et apporte style et élégance dans votre cuisine.

De plus, CRISTEL est très investie depuis sa création dans la protection de l’environnement.

CRISTEL a mis en place dans son usine de Fesches-le-Châtel un système de filtration des poussières réduisant ainsi les rejets dans l’atmosphère.

100% de l’électricité consommée dans l’usine CRISTEL est issue de sources renouvelables.

Les déchets (matières et énergie) générés par la fabrication des ustensiles de cuisson CRISTEL sont revalorisés à 97%.

L’eau utilisée dans le processus de fabrication de vos produits CRISTEL est intégralement recyclée grâce à un fonctionnement en circuit fermé.

L’énergie calorifique des compresseurs est récupérée pour chauffer les bâtiments de l’usine CRISTEL.

 

Afin de bien nettoyer vos ustensiles de cuisson, CRISTEL a créé la gamme RENOX de produits d’entretien écologiques à efficacité professionnelle. Tous les produits RENOX sont en vente sur Le Comptoir de France.

Acheter CRISTEL c’est cuisiner en toute sécurité, tout en préservant les saveurs, votre santé et l’environnement.

 

Comment bien utiliser les produits CRISTEL ?

Les ustensiles de cuisson CRISTEL (casseroles, poêles, sauteuses …) sont très performants. Nul besoin d’utiliser la puissance forte de votre plan de cuisson (gazinière, plaques à induction, électrique, vitrocéramique), il suffit de chauffer sur feu moyen et d’attendre un peu que le métal monte en température. Mieux vaut être un peu patient !

Pour savoir quand saisir une viande, il vous suffit de jeter un peu d’eau dans le fond de votre poêle ou sauteuse : si l’eau se transforme en petites billes, c’est que votre poêle ou sauteuse est à la bonne température. Ce procédé est vrai pour les ustensiles de cuisson en inox et non recouvert d’un anti-adhérent. Si vous avez mis de l’huile, alors plongez une baguette en bois. Si vous voyez la formation de petites bulles autour de votre baguette en bois, alors vous êtes à la bonne température pour cuire vos aliments.

Vous avez une question ? Nous sommes à votre écoute par téléphone au 06-49-24-20-87 ou par email à contact@lecomptoirdefrance.com

 

 

Comment enlever les taches sur les produits CRISTEL ?

 

Taches bleutées

Traces Bleutées

Après avoir cuit des pâtes, il peut vous arriver d'observer ces traces bleutées. Elles sont dûes à l'action de l'amidon sur l'inox. PAS DE DANGER ! C'est SANS PROBLÈME ! Il vous suffit de nettoyer votre casserole avec du Renox Inox ou du vinaigre blanc.

Traces blanches 

Traces blanches

Ces traces blanches sont dûes au calcaire de l'eau ou présent dans les aliments. PAS DE DANGER ! C'est SANS PROBLÈME ! Il vous suffit de nettoyer votre casserole avec du Renox Inox ou du vinaigre blanc.

 

Traces marron sur anti-adhérent

Traces marron sur anti-adhérent

Ces traces marron sur votre poêle anti-adhérente sont dûes à une utilisation prolongée de votre poêle. Il y a eu accumulation de graisses à la surface de votre poêle. PAS DE DANGER ! C'est SANS PROBLÈME ! Comme il ne faut pas utiliser une éponge grattoir qui endommagerait le revêtement de votre poêle, on vous conseille l'utilisation du Renox C9 ou de la pierre d'argent.

 

Traces marron dans l'inox

Traces marron dans l’inox

Si vous observez ces traces marron dans le fond de votre ustensile de cuisson, c'est qu'il y a eu surchauffe ! PAS DE DANGER ! C'EST SANS PROBLÈME ! Avec un peu de Renox Inox ou du vinaigre blanc, vous allez en venir à bout !
La prochaine fois, ne mettez pas votre feu au maximum ! Les ustensiles de cuisson Cristel sont ultra-performants ! Vous ferez aussi des économies d'énergie !

Points blancs dans l'inox 

Points blancs

Ces petits points blancs peuvent survenir lors de l'utilisation du sel. En effet, le sel (Chlorure de Sodium) attaque l'inox qui réagit ! PAS DE DANGER ! C'EST SANS PROBLÈME ! Avec un peu de Renox Inox ou du vinaigre blanc, vous ne verrez plus ces petits points blancs.
La prochaine fois, lorsque vous salerez votre eau ou votre préparation, salez en dernier, ne mettez pas le sel en contact direct dans votre ustensile de cuisson.

Traces arc-en-ciel 

Traces arc-en-ciel

Ces traces arc-en-ciel peuvent apparaître lors de la cuisson des légumes qui contiennent des sels minéraux. Ces derniers agissent sur l'inox ce qui provoquent ces traces. PAS DE DANGER ! C'EST SANS PROBLÈME ! Avec un peu de Renox Inox ou du vinaigre blanc, vous ne verrez plus ces traces arc-en-ciel.

 

Où avoir de bons conseils avant d’acheter des produits CRISTEL ?

Si vous avez besoin de conseils avant d’acheter des produits CRISTEL, nous vous invitons à nous contacter soit par téléphone au 06-49-24-20-87 soit par email à contact@lecomptoirdefrance.com, nous nous ferons un plaisir de vous guider. Virginie, ancienne employée CRISTEL vous apportera le service personnalisé afin de mieux vous accompagner dans votre achat.