Collection Cristel Castel'pro à poignée fixe

Matériaux les plus sains pour cuire vos aliments

Il existe plusieurs matériaux considérés comme sains pour la cuisson des aliments. Voici quelques exemples :

Acier inoxydable 18/10

L'inox est un matériau sûr pour la cuisson car il est non réactif, c'est-à-dire qu'il ne réagit pas chimiquement avec les aliments et ne libère pas de substances potentiellement toxiques. Les casseroles et poêles en acier inoxydable sont également durables et faciles à nettoyer. Les ustensiles culinaires inox haut de gamme facilite la cuisson uniforme de votre préparation.

Fonte

Les poêles en fonte sont souvent recommandées, car elles offrent une excellente rétention de la chaleur, ce qui permet une cuisson uniforme et une belle coloration des aliments. De plus, la fonte est un matériau non réactif et peut même aider à augmenter la teneur en fer des aliments.

Céramique

Les poêles et casseroles en céramique sont souvent considérées comme saines car elles sont revêtues d'une couche de matériaux naturels, qui ne contiennent pas de PTFE ou de PFOA, deux produits chimiques couramment utilisés dans les poêles antiadhésives. Celles en céramique sont également résistantes aux rayures et peuvent durer longtemps.

Verre

Les casseroles et plats en verre sont également une option saine pour la cuisson. Le verre est non réactif et ne contient pas de produits chimiques potentiellement toxiques. Les casseroles en verre sont également faciles à nettoyer et ne retiennent pas les odeurs et les saveurs.

Il est important de noter que la façon dont vous cuisinez peut également affecter leur qualité nutritionnelle et leur teneur en nutriments. Par exemple, la cuisson à haute température peut détruire certains nutriments, tandis que la cuisson à la vapeur peut les préserver. Le choix d'un matériau sain pour la cuisson des aliments ne garantit pas une alimentation saine, mais peut certainement aider à préserver la qualité nutritionnelle des aliments que vous cuisinez.

La collection Castel'Pro de chez Cristel

La collection Castel'Pro de Cristel est une gamme de casseroles et de poêles haut de gamme, conçue pour les professionnels de la cuisine, mais également adaptée à une utilisation domestique. Cette collection est entièrement conçue par Cristel dont le siège social est situé en France.

Acier Inoxydable 18/10

La collection Castel Pro est fabriquée en acier inoxydable de qualité alimentaire, ce qui rend les articles très résistants et durables. Les ustensiles sont dotés de 5 couches de métal (3 couches d'inox et 2 couches d'aluminium), ce qui permet une répartition intérieure homogène de la chaleur sur toute la surface, réduisant ainsi les risques de points chauds et de brûlures tout en chauffant parfaitement la contenance des ustensiles. On aime la graduation intérieure qui permet de gagner du temps dans l'élaboration des recettes.

Les poignées Cristel

Cette gamme de produits est également équipée de poignées ergonomiques qui ne chauffent pas et sont légères. Elle sont brevetées par Cristel. Ces poignées fixes sont en acier inoxydable pour une prise en main confortable et une sécurité maximale grâce aux rivets inox qui les attachent au corps de l'ustensile de cuisson. Tout est fait pour faciliter la cuisson de vos préparations.

Diffusion de chaleur idéale

Les équipements Castle'Pro sont compatibles avec tous les feux, y compris l'induction, et peuvent être utilisées au four jusqu'à 260°C permettant une diffusion de la chaleur uniforme. On aime la forme arrondie des produits Castel'Pro ce qui permet de bien passer le fouet.

Nettoyage

Les ustensiles de cuisson Cristel sont faciles à nettoyer, passant au lave-vaisselle sans problème.

En résumé, la collection Castle'Pro de Cristel est une gamme d'ustensiles haut de gamme, fabriquée en France avec des matériaux de qualité. Cette collection est idéale pour répondre aux besoins des professionnels de la gastronomie et des chefs , mais également adaptée à une utilisation domestique exigeante.

Grande variété d'ustensiles

La collection Castel'Pro est variée et vous donne un choix idéal de casseroles, sauteuses, woks , faitouts ... tout inox ou avec revêtement anti-adhérent. La construction est soit 5 plis avec couches d'acier inoxydable et aluminium, soit tout aluminium.

Quelle poêle Cristel choisir ?

Le choix de la poêle Cristel dépend de plusieurs facteurs, tels que l'utilisation prévue, la taille et le matériau de fabrication. Voici quelques suggestions qui peuvent vous aider à choisir:

Utilisation prévue

Si vous cherchez une poêle pour cuisiner des aliments délicats comme les poissons et les œufs, un modèle antiadhésif peut être une bonne option. Si vous voulez saisir des viandes ou des légumes à haute température, une poêle en acier inoxydable ou en fonte peut être une meilleure option.

Diamètre de la poêle

La taille dépend de la quantité que vous voulez cuisiner. Le diamètre est mesuré sur l'intérieur haut du corps de l'ustensile. Si vous cuisinez pour une petite famille, des dimensions de 20 à 26 cm de diamètre peut être suffisante. Si vous avez une grande famille ou si vous aimez cuisiner pour les invités, 28 cm à 30 cm peut être plus adaptée.

Matériau de fabrication

Les ustensiles de cuisons Cristel sont disponibles en acier inoxydable, en fonte, en aluminium et en cuivre. Chaque matériau a ses avantages et ses inconvénients. Les poêles en acier inoxydable sont durables, résistantes aux rayures et faciles à nettoyer, tandis celles en fonte sont excellentes pour la cuisson à haute température et pour les plats mijotés.