Pour 6 personnes
Ingrédients :
- 250 g de pâte feuilletée
- 300 g de brocoli
- 2 fromages de chèvre
- 3 œufs
- 25 cl de lait
- 25 cl de crème fraîche liquide
- Sel et poivre
Astuce:
On conseille d'utiliser un moule à quiche perforé afin d'obtenir un fond de tarte bien croustillant !
Recette :
- Préchauffer le four à 185°C.
- Laver et couper le brocoli en petits fleurets
- Dans un bol mélangeur, battre au fouet les œufs avec le lait et la crème. Saler et poivrer selon votre goût.
- Etaler la pâte feuilletée et la disposer dans le moule à quiche.
- Ajouter les fleurets de brocoli dans la pâte feuilletée. Verser l’appareil (œufs – lait – crème) dessus. Couper les fromages de chèvre en 3 tranches et les positionner sur la quiche.
- Enfourner et laisser cuire 40 min.
Une fois cuite, attendre quelques minutes avant de découper la quiche. Servir avec une salade verte.
