Roulés Saumon et Fromage frais
Découvrez notre recette de feuilletés roulés au saumon et au fromage frais. Super bon à l'apéritif ! Ces roulés peuvent également être déclinés avec du fromage, de la mozzarella ou...
Apéritifs & Tapas
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Focaccia aux olives et romarin
Découvrez la recette de la focaccia traditionnelle au romarin et aux olives. Un vrai délice très facile à réaliser !
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Cake artichaut, tomate séchée et parmesan
Découvrez la recette traditionnelle du cake salé idéal pour vos apéros, votre pique-nique ou comme entrée !
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Pâté en croûte aux pistaches
Ingrédients Pâte : 250 g de farine 100 g de beurre doux 62 g d’eau froide 1 œuf 2,5 g de sel Jaune d’œuf pour la dorure Farce : 350 g d’échine...
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Pâté en croûte
PÂTÉ EN CROÛTE Ingrédients 250 g de farine 125 g de fécule de pomme de terre 15 g de sel 225 g de beurre 1 œuf 60 à 90 g...
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Churros salés
Pour environ 4 personnes Ingrédients : 500 g de pommes de terre 80 g de beurre 125 g de farine 125 g d’eau 4 œufs Huile végétale Sel, poivre Recette : Cuire...
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Caviar d'Aubergine
Pour environ 4 personnes Ingrédients : 1 aubergine 1 cuiller à soupe d’huile d’olive 1 cuiller à soupe de jus de citron Sel, poivre Recette : Préchauffer le four à 180 °C....
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La Mayonnaise
Mayonnaise Ingrédients : 1 œuf 1 cuiller à café de moutarde de Dijon 1 cuiller à soupe de vinaigre (Balsamique, Xérès ...) Huile végétale Sel, poivre Astuces : Pour que la mayonnaise...
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Tartelettes à l'aubergine et au fromage de chèvre
Tartelettes à l'aubergine et au fromage de chèvre Ingrédients : 250 g de pâte feuilletée 150 g de fromage de chèvre frais 1 aubergine 3 cuillers à soupe de miel Sel,...
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Pesto aux épinards
Pesto aux épinards Pour 4 personnes Ingrédients : 150 g d’épinards frais 150 g de Ricotta 1 gousse d’ail 50 g de noix Sel, poivre Recette : Laver et essorer les...
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Petits fours apéritifs très faciles à réaliser
Petits fours apéritifs très faciles à réaliser Pour 8 personnes, réalisez plusieurs petits fours délicieux pour tous les gouts ! Ingrédients : 8 œufs de caille 16 tomates cerises 8 saucisses...
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Champignons farcis aux oeufs de caille
Champignons farcis aux œufs de caille Pour 10 canapés Ingrédients : 10 gros champignons de Paris 10 œufs de caille Paprika Sel Poivre Huile d’olive Recette : Préchauffer le four à 180°C...
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Rillettes de Sardines et radis noir
Rillettes de sardines et radis noir Pour une terrine de 6 personnes · 1 boîte de sardines aux échalotes · 80 g de radis noir râpé · 120 g de...
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Coleslaw
Coleslaw Pour 6 personnes Ingrédients : - 130 g de chou blanc - 130 g de carottes - 50 g de mayonnaise - 25 g de crème fraîche - Sel - ...
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Le Pesto de Cresson
Pesto de Cresson Pour 4 personnes Ingrédients: 100 g de cresson 1 cuiller à soupe de jus de citron 3 cuillers à soupe d’eau chaude 30 g de graines de...
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Rillettes aux 2 saumons
· 100 g de saumon fumé · 100 g de saumon frais · 200 g de yaourt (Grec) à 2% de matières grasses · 2 cuillers à soupe d’aneth ciselée · Le...
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Crèmes brûlées au foie gras
Ingrédients: 130 g de morceaux de foie gras 20 cl de crème fraîche 20 cl de lait 5 jaunes d'œufs 1 cuillère à soupe de Porto 30 g de sucre...
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Beignets de crevettes
Beignets de crevettes Pour une dizaine de beignets Ingrédients : 500 g de crevettes (calibre au moins 31-40) 100 g de farine 2 blancs d’œufs + 1 jaune Huile de tournesol...
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Tartines confiture d'oignon gratinées au chèvre frais
Pour une dizaine de tartines Ingrédients : 500g d’oignons jaunes 5-7cl de vinaigre de Xérès 1 ½ cuiller à soupe de miel 1 fromage de chèvre 1 cuiller à soupe d'huile...
