Roulés Saumon et Fromage frais
Découvrez notre recette de feuilletés roulés au saumon et au fromage frais. Super bon à l'apéritif ! Ces roulés peuvent également être déclinés avec du fromage, de la mozzarella ou...
Apéritifs & Tapas
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Focaccia aux olives et romarin
Découvrez la recette de la focaccia traditionnelle au romarin et aux olives. Un vrai délice très facile à réaliser !
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Cake artichaut, tomate séchée et parmesan
Découvrez la recette traditionnelle du cake salé idéal pour vos apéros, votre pique-nique ou comme entrée !
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Pâté en croûte aux pistaches
Ingrédients Pâte : 250g de farine 100g de beurre doux 62g d’eau froide 1 œuf 2,5g de sel Jaune d’œuf pour la dorure Farce : 350g d’échine de porc ou gorge de...
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Pâté en croûte
PÂTÉ EN CROÛTE Ingrédients 250g de farine 125g de fécule de pomme de terre 15g de sel 225g de beurre 1 œuf 60 à 90g d’eau 125g d’échine de porc...
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Churros salés
Pour environ 4 personnes Ingrédients : 500g de pommes de terre 80g de beurre 125g de farine 125g d’eau 4 œufs Huile végétale Sel, poivre Recette : Cuire les pommes de terre :...
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Caviar d'Aubergine
Pour environ 4 personnes Ingrédients : 1 aubergine 1 cuiller à soupe d’huile d’olive 1 cuiller à soupe de jus de citron Sel, poivre Recette : Préchauffer le four à 180°C. Laver...
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La Mayonnaise
Mayonnaise Ingrédients : 1 œuf 1 cuiller à café de moutarde de Dijon 1 cuiller à soupe de vinaigre (Balsamique, Xérès ...) Huile végétale Sel, poivre Astuces : Pour que la mayonnaise...
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Tartelettes à l'aubergine et au fromage de chèvre
Tartelettes à l'aubergine et au fromage de chèvre Ingrédients : 250g de pâte feuilletée 150g de fromage de chèvre frais 1 aubergine 3 cuillers à soupe de miel Sel, poivre Astuce :...
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Pesto aux épinards
Pesto aux épinards Pour 4 personnes Ingrédients : 150g d’épinards frais 150g de Ricotta 1 gousse d’ail 50g de noix Sel, poivre Recette : Laver et essorer les épinards. Eplucher la...
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Petits fours apéritifs très faciles à réaliser
Petits fours apéritifs très faciles à réaliser Pour 8 personnes Ingrédients : 8 œufs de caille 16 tomates cerises 8 saucisses de Francfort 1 pâte feuilletée 1 grosse cuiller à soupe...
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Champignons farcis aux oeufs de caille
Champignons farcis aux œufs de caille Pour 10 canapés Ingrédients : 10 gros champignons de Paris 10 œufs de caille Paprika Sel Poivre Huile d’olive Recette : Préchauffer le four à 180°C...
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Rillettes de Sardines et radis noir
Rillettes de sardines et radis noir Pour une terrine de 6 personnes · 1 boîte de sardines aux échalotes · 80g de radis noir râpé · 120g de yaourt (Grec)...
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Coleslow
Coleslow Pour 6 personnes Ingrédients : - 130g de chou blanc - 130g de carottes - 50g de mayonnaise - 25g de crème fraîche - Sel - Poivre Recette : Eplucher...
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Le Pesto de Cresson
Pesto de Cresson Pour 4 personnes Ingrédients: 100g de cresson 1 cuiller à soupe de jus de citron 3 cuillers à soupe d’eau chaude 30g de graines de tournesol ou...
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Rillettes aux 2 saumons
· 100g de saumon fumé · 100g de saumon frais · 200g de yaourt (Grec) à 2% de matières grasses · 2 cuillers à soupe d’aneth ciselée · Le zeste d’un demi-citron...
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Crèmes brûlées au foie gras
Ingrédients: 130g de morceaux de foie gras 20cl de crème fraîche 20cl de lait 5 jaunes d'oeufs 1 cuiller à soupe de Porto 30g de sucre roux ½ cuiller à...
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Beignets de crevettes
Beignets de crevettes Pour une dizaine de beignets Ingrédients : 500 g de crevettes (calibre au moins 31-40) 100g de farine 2 blancs d’œufs + 1 jaune huile de tournesol ou...
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Tartines confiture d'oignon gratinées au chèvre frais
Pour une dizaine de tartines Ingrédients : 500g d’oignons jaunes 5-7cl de vinaigre de Xérès 1 ½ cuiller à soupe de miel 1 fromage de chèvre 1 cuiller à soupe d'huile...
