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Caviar d'Aubergine

Caviar d'Aubergine

Pour environ 4 personnes

Ingrédients :

  • 1 aubergine
  • 1 cuiller à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuiller à soupe de jus de citron
  • Sel, poivre

Recette :

  1. Préchauffer le four à 180 °C. Laver l’aubergine à l’eau froide et l’enfourner pendant 1 heure.
  2. Une fois refroidie, peler l’aubergine et mettre sa chair dans un bol. Bien l’écraser à la fourchette. Saler, poivrer puis ajouter le jus de citron et l’huile d’olive. Réserver au réfrigérateur pendant 1 heure avant de servir.

Ce caviar d’aubergine est délicieux à l’apéritif avec des bâtonnets de légumes ou sur des toasts.

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Plat à mariner - DE BUYER
Plat inox - DE BUYER
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Couteau de cuisine Bistronome 18cm de la coutellerie Au Nain
Couteau Cuisine 18cm Bistronome Manche Palissandre - Au Nain
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Râpe zesteur Cristel
Râpe zesteur inox - CRISTEL
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Distributeur
DistributeurDE BUYERAU NAINCRISTEL
Prix
Prix
39,90€
52,90€
24,90€
Description
Description

Ce plat en inox DE BUYER est très utile pour faire mariner vos aliments (viande, poisson ou légumes) et également les cuire au four. Fabriqué dans un inox de qualité, ce plat est compatible avec le lave-vaisselle et le four. Sa taille est parfaite pour contenir vos brochettes. Un indispensable de la cuisson en extérieur !

Dimensions: L31,5 x P27 x H4,6 

Ce couteau de Chef signé Au Nain allie polyvalence et performance grâce à sa taille idéale, parfaite pour trancher, émincer ou découper une grande variété d’aliments. Son manche en bois massif de Palissandre offre à la fois élégance, confort de prise en main et robustesse, pour une expérience culinaire agréable au quotidien. Sa lame est en inox.

Longueur de lame: 18 cm

Cette râpe zesteur CRISTEL est très utile pour râper finement toutes sortes d’aliments : agrumes, ail, cannelle, chocolat, fromages à pâte dure, gingembre, herbes et épices, noix, oignons, piments, zeste de citron ou d’orange... En acier inoxydable 18-10, elle est livrée avec un étui protecteur.


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