Le Fenouil
L’agent phytochimique du fenouil, l’anéthol favoriserait la digestion en stimulant les sucs digestifs. Boire du thé au fenouil pourrait soulager des flatulences et les ballonnements. Le fenouil est aussi une...
Pour la cuisine
-
-
Les bienfaits des fraises
Savez-vous que les fraises contiennent plus de vitamine C que les oranges ? Santé générale : Les fraises sont riches en vitamine B9 qui contribue à la fabrication de globules rouges....
-
Chandeleur, Mardi gras, pourquoi mange-t-on des crêpes ?
Chandeleur, Mardi Gras, pourquoi mange-t-on des crêpes ? Mais pourquoi on nous parle de crêpes partout en ce moment ? Tout le monde n’est pas breton ? Un petit rappel nous ferait du...
-
Les aliments Joker
Nos aliments Joker: amandes, Tofu, lentilles corail, Chia, Tournesol, Lin, Quinoa, Spiruline Devenir Flexitarien ou même végétarien, ce n’est pas diminuer ou supprimer notre consommation de viande, c’est aussi consommer...
-
Pomélo ou pamplemousse ?
Pamplemousse ou Pomelo ? En anglais, le pamplemousse se dit pomélo et le pomélo se dit grapefruit, car il pousse en grappe ! Le vrai pamplemousse est l’ancêtre du pomélo. En...
-
Le Bicarbonate de Soude
10 Bonnes raisons pour utiliser du Bicarbonate de Soude Viandes bien tendres Pensez à ajouter 1/2 cuiller à soupe de bicarbonate dans la sauce de votre plat (blanquette de veau, boeuf...
-
Les bienfaits des tisanes
Nos tisanes Les bienfaits des tisanes sont connus depuis la nuit des temps ! Bien que ces bienfaits ne soient pas toujours 100% prouvés scientifiquement, ces tisanes nous font du bien....
-
Mange-t-on vraiment des marrons ? Quelles sont les différences entre les marrons et les châtaignes ?
Mange-t-on vraiment des marrons ? Quelles sont les différences entre les marrons et les châtaignes ? Dans le langage culinaire, on parle souvent de crème de marrons, dinde aux marrons, marrons...
-
Ananas, comment bien choisir ?
Ananas, comment choisir ? Le mot Ananas provient du Guarani, langue amérindienne, qui signifie « le parfum des parfums ». Il commence à être cultivé en France en 1702. Il existe 6...
-
Oh oui, mon chou !
Oh oui, mon Chou ! Pour ne plus faire « chou blanc » sur ce légume aux valeurs nutritives très riches, nous nous sommes « cassé le chou » pour vous concocter quelques recettes intéressantes...
-
Quel champignon choisir ?
Ni fruit, ni légume, le champignon est un végétal dit cryptogame cellulaire qui possède son propre règne: le règne fongique ! Savez-vous qu’il existe 1 500 000 espèces de champignons...
-
Le Cresson
Notre allié santé: le cresson ! Riche en carotène, manganèse, cuivre, fer, fibres, calcium et vitamines, le cresson est un légume incroyable à consommer sans modération ! Bon pour les yeux...
-
Superaliments
Vous avez dit Superfood, quésaco ? Spiruline, baie de Goji, chou Kale, Quinoa, graines de lin, graines de tournesol, Chia …ces aliments nous veulent du bien ! Ils boostent notre énergie, surtout...
-
Astuces Cuisine (Série 3)
Des pommes de terre qui germent ? Ajoutez une pomme au milieu du sac de pommes de terre. Les oignons vous font pleurer ? Coupez la racine du bulbe avant...
-
Astuces Cuisine (Série 2)
Connaître la fraîcheur des œufs ? Plongez l’œuf dans un verre d’eau. Plus il reste au fond, plus il est frais. S’il remonte à la surface, il est périmé ! Obtenir...
-
Astuces Cuisine (Série 1)
Trop de sel dans une soupe ? Ajoutez une pomme de terre épluchée dans la casserole. Elle absorbera le sel en trop. Des coquilles d’œufs fêlées ? Ajoutez une pincée...
