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Rillettes aux 2 saumons

·        100 g de saumon fumé

·        100 g de saumon frais

·        200 g de yaourt (Grec) à 2% de matières grasses

·       2 cuillers à soupe d’aneth ciselée

·        Le zeste d’un demi-citron

·        Sel, poivre

 

  1. Cuire le saumon frais à la vapeur pendant environ 7 min. Dans un bol, l’émietter à la fourchette et enlever les arêtes.
  2. Couper le saumon fumé en morceaux.
  3. Ajouter le yaourt au mélange des saumons. Saler, poivrer et ajouter l'aneth et le zeste de citron. Travailler l’ensemble à la fourchette afin d’obtenir des rillettes homogènes. Rectifier l’assaisonnement si besoin.
  4. Verser le tout dans une terrine. Recouvrir d’un apifilm et laisser prendre au frais au moins 1 heure. C'est délicieux en maki de concombre ou sur des crackers Resurrection !

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Râpe zesteur Cristel
Râpe zesteur inox - CRISTEL
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Lot de 2 Moulins Sel et Poivre Brasserie 28cm - MOREL
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Lingot Aneth BIO - VERITABLE
Lingot Aneth BIO - VERITABLE
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Distributeur
DistributeurCRISTELMOREL DESIGNVERITABLE
Prix
Prix
24,90€
95,00€ 100,80€
6,95€
Description
Description

Cette râpe zesteur CRISTEL est très utile pour râper finement toutes sortes d’aliments : agrumes, ail, cannelle, chocolat, fromages à pâte dure, gingembre, herbes et épices, noix, oignons, piments, zeste de citron ou d’orange... En acier inoxydable 18-10, elle est livrée avec un étui protecteur.


Ensemble comprenant un moulin à sel (en hêtre naturel) et un moulin à poivre (en hêtre teinté acajou). Le mécanisme de ces deux moulins est en céramique. Il ne rouille pas. La finesse de la mouture est réglable grâce au bouton situé sur les moulins. La fabrication est française.

Ce lingot Aneth BIO germe en 1 semaine, assure une récolte dès 3 à 4 semaines et cela pendant 2 à 3 mois. L'Aneth BIO a un goût subtil aux notes de céleri et se marie à merveille avec tous les poissons.

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