Rillettes de sardines et radis noir
Pour une terrine de 6 personnes
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· 1 boîte de sardines aux échalotes · 80g de radis noir râpé · 120g de yaourt (Grec) à 2% de matières grasses · 1 petit bouquet de ciboulette · Le zeste d’un demi-citron · Sel, poivre |
- Dans un bol, écraser les sardines avec les échalotes, ajouter le radis noir râpé, le yaourt Grec.
- Ciseler la ciboulette aux ciseaux, prélever le zeste de citron et verser le tout dans le bol.
- Bien mélanger. Assaisonner avec le sel et le poivre.
- Verser le tout dans une terrine. Recouvrir d’un Apifilm et laisser prendre au frais au moins 1 heure.
Ces rillettes peuvent être servies sur des tartines de pain tranché ou des crackers Resurrection.