Pâté en croûte aux pistaches
Ingrédients Pâte : 250g de farine 100g de beurre doux 62g d’eau froide 1 œuf 2,5g de sel Jaune d’œuf pour la dorure Farce : 350g d’échine de porc ou gorge de...
Apéritifs & Tapas
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Pâté en croûte
PÂTÉ EN CROÛTE Ingrédients 250g de farine 125g de fécule de pomme de terre 15g de sel 225g de beurre 1 œuf 60 à 90g d’eau 125g d’échine de porc...
