Roulés Saumon et Fromage frais

Pour 6 -8 personnes

Ingrédients :

• 250g de pâte feuilletée
• 300g de tranches de saumon
• 2 pots de fromage frais ail et fines herbes (Tartare ou Bousin)

Recette :

1. Etaler la pâte feuilletée et la recouvrir d’une couche de fromage frais à l’aide d’un couteau tartineur. Disposer ensuite les tranches de saumon dessus.
2. Rouler l’ensemble pour former un boudin. L’envelopper dans du film alimentaire ou du papier de cuisson. Le laisser au réfrigérateur pendant au moins 30 min.
3. Sortir le boudin de pâte du réfrigérateur et le déballer de son emballage.
4. Couper des tranches et les disposer à plat sur une plaque munie d’un Silpat.
5. Préchauffer le four à 185°C.
6. Enfourner et laisser cuire 10 min.

Ces feuilletés peuvent se manger froids ou tièdes.