Petits fours apéritifs très faciles à réaliser
Pour 8 personnes, réalisez plusieurs petits fours délicieux pour tous les gouts !
Ingrédients :
- 8 œufs de caille
- 16 tomates cerises
- 8 saucisses de Francfort
- 1 pâte feuilletée
- 1 grosse cuiller à soupe de moutarde
- Herbes de Provence
- Graines de coquelicots
- 1 œuf
- 4 tranches de jambon blanc
- 1 pot de fromage frais aux herbes (Tartare ou Boursin)
Recettes :
Brochettes œufs de caille-tomates cerise
- Faire cuire les œufs de caille dans une casserole d’eau pendant 8 min afin qu’ils soient bien durs.
- Laver les tomates cerises.
- Ecaler les œufs de caille.
- Enfiler une tomate cerise, un œuf de caille dur puis une autre tomate cerise sur des petits pics en bois.
Jambon malin
- Tartiner chaque tranche de jambon avec du fromage frais aux herbes.
- Rouler chaque tranche puis la couper en tronçons réguliers.
Saucisses feuilletées
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Badigeonner la pâte feuilletée de moutarde. Envelopper chaque saucisse avec la pâte feuilletée. Couper en tronçons réguliers.
- Battre l’œuf puis badigeonner chaque saucisse feuilletée. Saupoudrer de graines de coquelicots, de graines de sésame ou d’herbes de Provence selon vos préférences.
- Enfourner et cuire pendant 25 min.