Pâte à pizza
Pour 2 grandes pizzas
Ingrédients :
- 550 g ou 4 cups de farine
- 30 cl ou 2 cups d’eau tiède
- 20 g de levure de boulanger fraîche ou 1 sachet de levure sèche
- 1 cuiller à café ou 1 teaspoon de sucre
- ½ cuiller à café ou ½ teaspoon de sel
- 1 cuiller à soupe ou 1 tablespoon d’huile d’olive
Astuce :
Placer un récipient d’eau dans le four pendant la cuisson, cela permettra à la pizza d’être plus croustillante.
Recette :
- Dans un grand bol, verser la farine. Ajouter à chaque extrémité du bol : la levure, le sucre, le sel. Puis verser l’eau tiède et l’huile d’olive.
- Pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Couvrir le récipient d’un torchon et laisser monter la pâte pendant au moins 1 h.
- Etaler la pâte et garnir à votre convenance.
- Préchauffer le four à 200°C et enfourner la pizza pendant 10-15 min.
