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Oeuf de Pâques aux fraises

Oeuf de Pâques aux fraises

Œuf de Pâques aux fraises

Ingrédients :

  • 60 g de jaunes d’œufs
  • 140 g de sucre
  • 150 g de beurre
  • 2 g de sel
  • 200 g de farine
  • 5 g de levure chimique
  • 2 cuillères à soupe de confitures (fraise, groseille ou framboise)
  • 250 g de fraises

Recette :

  1. Préparer la pâte sablé Breton :

Faire fondre le beurre jusqu’à qu’il devienne pommade. Le mélanger au sucre, ajouter les jaunes d’œufs, le sel, la farine et la levure chimique. Obtenir une boule de pâte. La réserver au réfrigérateur pendant 30 min. Etaler la pâte, la laisser à nouveau 30 min au réfrigérateur. Placer la pâte dans le cercle Œuf de Pâques. La piquer et la réserver au réfrigérateur pendant 30 min.

Préchauffer le four à 180°C et cuire le fond de tarte pendant 20-25 min jusqu’à coloration des bords du sablé Breton. Enlever le cercle Œuf de Pâques, réserver.

  1. Monter l’Œuf de Pâques :

Etaler la confiture sur le sablé Breton. Une fois rincées et séchées, couper les fraises en deux et les disposer sur l’Œuf de Pâques.

Afin de rendre les fraises brillantes, on peut réaliser un nappage (utiliser un sachet nappage du commerce) et l’étaler au pinceau sur les fraises. Décorer le gâteau avec un joli ruban et des œufs de Pâques en bonbon.

 

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Distributeur
DistributeurGOBELTOURNABOISGOBEL
Prix
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De 6,50€ 7,50€
De 17,90€
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Description
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Réalisez de délicieux desserts ou mousses salées aux formes festives grâce à cet emporte-pièce inox en forme d’œuf signé GOBEL. Idéal pour vos créations de Pâques, il vous invite à laisser libre cours à votre imagination !
Disponible en plusieurs tailles, il s’adapte aussi bien aux portions individuelles qu’aux gâteaux à partager.

Ce rouleau à pâtisserie est taillé dans une seule pièce de bois de Hêtre. Il a été poncé à la main puis paraffiné afin de limiter la quantité de farine lors de son usage. Très ingénieux ! Le bois est issu de parcelles forestières gérées de manière durable et responsable.

Épaisseur: 4,6 cm

Cette plaque perforée GOBEL est indispensable pour cuire à la perfection pâtisseries et biscuits ! L'air chaud va pouvoir traverser cette plaque et cuire parfaitement vos fonds de tarte. Recouvert d'un papier cuisson ou d'une toile de cuisson Silpat, vous ne pourrez plus vous en passer !

Dimensions: 40 cm x 30 cm

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