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Meringues

Meringue

MERINGUES

Ingrédients

  • 3 blancs d’œufs (soit environ 90 g)
  • 90 g de sucre en poudre
  • 90 g de sucre glace

Recette

  1. Préchauffer le four à 130 degrés Celsius.
  2. Monter les blancs en neige avec le sucre en poudre.
  3. Tamiser le sucre glace puis l’incorporer délicatement à la spatule, aux blancs en neige sucrés.
  4. Remplir une poche à douille cannelée et coucher les meringues sur une plaque à four munie d’un Silpat ou d’un papier sulfurisé.
  5. Enfourner à mi-hauteur et cuire pendant 30min.

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SILPAT Toile de cuisson
Toile de cuisson SILPAT - DEMARLE
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100 Poches à douilles - MATFER
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Bol-Cul de poule fond silicone 24cm - GOBEL
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Distributeur
DistributeurMATFERMATFERGOBEL
Prix
Prix
19,50€
De 28,00€ 30,00€
De 20,10€
Description
Description

La toile de cuisson SILPAT de chez DEMARLE est une véritable révolution en cuisine et pâtisserie. Elle remplace le papier cuisson et épouse parfaitement la forme des plaques de cuisson vendues sur Le Comptoir de France. Un simple coup d'éponge et c'est propre !

Dimensions: 40 x 30 cm

 Ce lot de 100 poches à douilles Matfer est très utile en pâtisserie. Toutes les douilles vendues sur Le Comptoir de France s'adaptent à ces poches. Il vous suffit de couper le bout, d'enfiler votre douille, de la remplir de votre pâte et le tour est joué !

Voici un bol mélangeur-cul de poule de qualité ! Tout en inox, il passe au lave-vaisselle et reste fixe grâce à son fond recouvert de silicone. Plus besoin de le tenir quand vous montrez vos blancs en neige ! On aime la graduation à l'intérieur très pratique.
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