Granola
Ingrédients :
- 150g de flocon d’avoine
- 80g de praliné (ou beurre de cacahuètes)
- 75g de sirop d’érable
- 60g de cerneaux de noix
- 50g de graines de courge
- 40g d’amandes effilées
- 20g de flocons de noix de coco
- 1 cuiller à café de cannelle en poudre
- 1 cuiller à café d’extrait de vanille
- ½ cuiller à café de sel
Recette :
- Préchauffer le four à 175°C.
- Dans un grand bol, mélanger le sirop d’érable, le praliné, la cannelle, l’extrait de vanille et le sel.
- Ajouter les flocons d’avoine, les cerneaux de noix, les flocons de noix de coco, les graines de courge et les amandes effilées. Bien mélanger.
- Placer le granola sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Au bout de 20 min de cuisson, remuer afin que tout le granola soit cuit. Laisser cuire 10 min supplémentaires.
Ce granola est à conserver dans des bocaux au réfrigérateur.