Ingrédients :
- 375 g de dattes dénoyautées
- 360 ml de lait d’amande
- 4 œufs
- 2 g de sel
- 350 g de chocolat
Recette :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Broyer au robot électrique les dattes dénoyautées avec le lait d’amande.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie.
- Dans un grand bol, battre les œufs au fouet et ajouter le sel, le chocolat fondu et le mélange dattes/lait d’amande.
- Graisser un moule à gâteau, le remplir de la pâte à gâteau.
- Enfourner pendant 30 min.
Ce gâteau est délicieux avec des fruits frais ou de la chantilly.
