Mini Panier

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Cakes aux fruits confits

Cakes aux fruits confits

Cakes aux fruits confits

Pour 12 petits cakes

Ingrédients :

  • 225g de beurre pommade
  • 225g de sucre glace
  • 200g d’œufs (environ 4 œufs)
  • 250g de farine
  • 7g de levure chimique (levure Alsacienne)
  • 150g de fruits confits

Recette :

  1. Dans un grand bol, bien travailler le sucre et le beurre.
  2. Incorporer les œufs et bien battre l’ensemble.
  3. Mélanger la levure à la farine et verser le tout dans le grand bol.
  4. Couper les fruits confits en petits morceaux et les ajouter à la pâte.
  5. Préchauffer le four à 180°C.
  6. Graisser les moules et les remplir de la pâte.
  7. Cuire 25min environ. Attendre que les petits gâteaux soient froids pour les démouler.

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