Brownie aux noix sans sucre ni beurre ni farine
Pour 6 - 8 personnes
Ingrédients :
- 375 g de pruneaux dénoyautés
- 350 g de chocolat
- 200 g d’œufs (environ 4 œufs)
- 90 g de noix
- 20 cl de lait d’amande
Recette :
- Faire fondre le chocolat au bain-marie.
- Passer au mixer électrique les pruneaux, ajouter les œufs, le lait d’amande puis le chocolat fondu.
- Concasser grossièrement les noix et les incorporer dans la pâte à brownie.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Graisser un moule à gâteau et y verser la pâte.
- Cuire 25min environ. Attendre que le brownie soit froid pour le démouler.
Vin suggéré: Cahors, Coteaux du Layon
