Asperges Sauce Mousseline

Disponible en blanc ou en vert, savourez l'asperge de fin mars à juin, une fenêtre de dégustation brève. La clé d'une saveur parfaite réside dans une cuisson précise, rendue facile par le cuit-asperges CRISTEL. Sa construction haute en acier inoxydable 18/10, à l'épreuve de la corrosion, avec un couvercle en verre trempé encadré d'acier et un panier interne, garantit une préparation impeccable de ce légume raffiné.

Voici un bol mélangeur-cul de poule de qualité ! Tout en inox, il passe au lave-vaisselle et reste fixe grâce à son fond recouvert de silicone. Plus besoin de le tenir quand vous montrez vos blancs en neige ! On aime la graduation à l'intérieur très pratique.

Ce coffret Blender mixeur plongeant mini-pro DYNAMIC, fabriqué en France, est doté d'un mixer avec un moteur de 700W à deux vitesses : une vitesse basse à 8 000 tr/min pour mélanger des liquides sans éclaboussures, et une vitesse haute à 13 000 tr/min pour une texture fine et uniforme en traitant des ingrédients plus durs. Facile à nettoyer, simplement en dévissant et rinçant le couteau. Ce coffret inclut:

• couteau à 2 lames parfait pour la préparation de soupes, veloutés, crèmes de fruits, compotes, et sauces

• couteau émulsionneur à 4 lames, idéal pour hacher, mixer et broyer

• disque batteur, parfait pour réaliser des crèmes fouettées et de la chantilly

• disque mélangeur, conçu pour lisser des préparations à base de fromage frais et pour monter une mayonnaise

• Pied Blender