Poêles et Crêpières

Pourquoi acheter une poêle cristel ?

Le Comptoir de France est revendeur officiel des produits de la marque cristel. Savez-vous que l'usine cristel est située en France ? La fabrication française est importante pour nous car cela permet de préserver l'emploi et le savoir-faire en France et de limiter l'impact sur l'environnement. Nous allons répondre aux principales questions qu'on peut se poser avant d'acheter une poêle.

Comment choisir une bonne poêle ?

La bonne pratique est d'avoir dans sa cuisine une poêle inox 18/10 (acier inoxydable) et une poêle avec revêtement anti-adhésif Exceliss. L'inox est polyvalent et l'anti-adhérent permet de cuire les produits plus délicats comme les œufs et le poisson sans attacher.

Les poêles cristel sont garanties à vie. Il s'agit là d'un achat pour la vie. C'est un produit haut de gamme et de qualité.

La question que vous pouvez vous poser est de choisir le concept de manche amovible avec la poignée détachable ou de garder le système de poignée fixe.

Le concept de l'amovible de cristel

La poignée amovible et les anses amovibles permettent de gagner de l'espace de rangement dans le placard de cuisine et dans le lave-vaisselle, d'améliorer la sécurité sur le plan de cuisson (un enfant ne peut pas attraper un ustensile de cuisson brûlant), de mettre et enlever facilement du four et de servir à table comme un plat de service. Le manche amovible avec double sécurité est l'invention de Paul Dodane, co-fondateur de Cristel. La collection mutine amovible est le best-seller de Cristel.

La poignée fixe de cristel

Nous aimons la poignée de la gamme Castel'pro car elle reste froide et permet une bonne prise en main.

Les autres poignées: mutine, zenith ou strate sont également très agréables.

Comment choisir parmi toutes les collections cristel ?

Les ustensiles de cuisson cristel sont nombreux. Le Comptoir de France vous aide à choisir parmi toutes les gammes proposées à la vente afin que vous soyez contents de votre achat.

Poignée amovible

La collection Cristel Mutine est constituée d'une couche d'acier inoxydable (inox) sur le corps de la poêle et de 3 couches (une couche d'aluminium comprise entre 2 couches d'inox) pour le fond de la poêle. L'aspect de l'inox est brillant.

La poêle Strate est constituée d'une couche d'inox brossé (aspect mat) sur le corps et de 3 couches (une couche d'aluminium comprise entre 2 couches d'inox) pour le fond. Il faut noter que la couche d'aluminium remonte sur les côtés ce qui permet une vitesse de chauffe très rapide.

La poêle Casteline est constituée de 5 couches de métal sur le fond et de 3 couches de métal sur les côtés. On aime particulièrement le fond thermodiffuseur de cette ligne. La finition de l'inox est brillant.

La collection Cookway, en revêtement anti-adhésif sain est proposé en poignée amovible.

Poignée fixe

Les collections Cristel Mutine, Cristel Strate, Cristel Cookway et Cristel Castel'Pro sont proposées en version poignée fixe.

Quel est le revêtement le plus sain pour une poêle ?

L'inox 18/10 est de loin de le revêtement le plus sain et le moins toxique pour la santé. Même si les poêles cristel anti-adhérentes Excellis sont garanties sans PFOA ni PFOS et sont d'excellente qualité, il est recommandé de cuisiner principalement dans l'inox 18/10. L'inox ne donne pas de goût ou d'odeur aux aliments et se nettoie facilement. Les poêles en inox sont compatibles avec le lave-vaisselle.

Quel est la meilleur marque de poêle ?

Nous considérons que la meilleure marque de poêle inox est cristel. La fabrication française, la garantie à vie, le design des différentes collections, la facilité d'entretien, la compatibilité avec tous les types de plans de cuisson y compris l'induction nous font préférer cette marque bien connue.

Quelles poêles utilisent les grands chefs ?

De nombreux chefs professionnels aiment cristel. Ils ont tendance à choisir la collection Castel'Pro qui a été créée spécialement pour eux. Le manche fixe, la ligne arrondie, la légèreté et la cuisson homogène sont très appréciés par les restaurateurs.

Certains chefs préfèrent cuisiner dans le cuivre. C'est la raison pour laquelle le Comptoir de France vous proposent les poêles et casseroles en cuivre étamé de l'Atelier du Cuivre.

L'inox utilisé permet de garder toutes les qualités gustatives des aliments. Il est possible de saisir la viande ou de préparer des mets délicats sans qu'ils attachent au fond.

Quelle poêle qui ne colle pas ?

Si vous respectez les instructions de cuisson cristel ci-dessous, il n'y a pas de raison pour que vos aliments collent.

Dans une poêle inox cristel

Faites chauffer à 3/4 de la puissance maximale de votre plan de cuisson (gaz, induction, électricité ou vitro-céramique)

Dans une poêle anti-adhérente cristel

Faites chauffer à la moitié de la puissance maximale de votre plan de cuisson (gaz, induction, électricité ou vitro-céramique)

Où sont fabriquées les poêles Cristel ?

Les collections Mutine, Casteline et Strate sont fabriquées en France, à Fesches-le-Châtel. Ces gammes de produits ont reçu le label Origine France Garantie qui est très exigeant sur la provenance des produits fabriqués.

Les collections Cookway et Casteline ne sont pas fabriquées en France. Leur design est cependant français.