Si vous êtes ici, c’est que vous vous posez une ou deux questions, comme : "Quelle est la meilleure plancha électrique ?" ou encore "Gaz ou électrique ?". Utiliser une plancha, c’est bien plus qu’un simple mode de cuisson : c’est adopter un véritable art de vivre en extérieur. Que ce soit pour griller de la viande, cuire des légumes croquants ou saisir du poisson avec précision, cet appareil de cuisson polyvalent est devenu un incontournable des jardins, terrasses, balcons et cuisines d’été.
Mais lorsqu’il s’agit de choisir entre une plancha gaz ou électrique, une question revient souvent : vaut-il mieux un modèle électrique ou gaz ? Chaque type de plancha a ses spécificités : montée en température, surface de cuisson, puissance, plaque utilisée… Le modèle choisi doit répondre à plusieurs points essentiels : place disponible, fréquence d’utilisation, types d’aliments, budget, la hauteur idéale du plan de travail ou encore facilité de nettoyage.
Il est aussi important de bien placer la plancha : sur un chariot, dans une cuisine extérieure, sur une table ou un meuble adapté, chaque configuration demande un peu de réflexion. La plaque de cuisson de votre plancha, en fonte émaillée ou en inox, influence directement la qualité de cuisson et la répartition de la chaleur.
Le marché de la plancha est aujourd’hui riche de nombreuses marques reconnues, telles que Krampouz, Tefal ou Forge Adour, chacune ayant ses particularités. Mais dans cet article, nous nous concentrerons sur les planchas haut de gamme disponibles chez Le Comptoir de France, avec des marques françaises emblématiques comme ENO, Le Marquier et Plancha Tonio, réputées pour leur savoir-faire, leurs matériaux robustes et leur maîtrise de la cuisson à la plancha.
Pourquoi opter pour un des modèles de planchas au gaz ?
Une puissance de chauffe impressionnante
Les planchas à gaz possèdent une capacité de chauffe exceptionnelle, idéale pour cuire les aliments rapidement et de manière homogène. Grâce à leurs brûleurs haute performance, elles atteignent une température de cuisson optimale en un temps record, ce qui en fait un outil idéal pour les repas improvisés en extérieur.
Avantages principaux :
- Adaptée aux professionnels comme aux particuliers : elle convient aussi bien à un usage domestique qu’à une utilisation intensive.
- Cuisson à la plancha rapide : montée en température en quelques minutes.
- Surface de cuisson plus vaste : parfait pour les grandes tablées.
- Plancha en extérieur facile à utiliser sur une terrasse ou dans un jardin.
- Excellente qualité de cuisson pour tous types d’aliments : viandes, poissons, légumes, crustacés…
Inconvénients à considérer :
- La plancha gaz nécessite une arrivée de gaz via une bouteille qu’il faut parfois transporter ou stocker.
- Moins adaptée aux petits espaces ou à une utilisation en intérieur.
- Il est nécessaire de déplacer la plancha avec précaution si elle est montée sur chariot.
Focus produit – Le Comptoir de France
Au sein de l’offre Le Marquier, on retrouve des modèles comme l’Adela 260, une plancha gaz en inox d’une grande robustesse, équipée d’un revêtement antiadhésif de qualité professionnelle. La marque ENO, quant à elle, propose des planchas gaz comme la Fusion 75 Inox, plébiscitée pour son revêtement en fonte émaillée et son excellente gestion de la chaleur.
Pourquoi choisir une plancha électrique ?
La simplicité et la praticité au quotidien
Choisir une plancha électrique, c’est privilégier la facilité d’utilisation et l’adaptabilité. Ce type d’appareil de cuisson s’utilise aussi bien en extérieur que dans une cuisine d’été ou même à l’intérieur, dans un espace bien ventilé.
Avantages de la plancha électrique :
- Utilisation d’une plancha très intuitive : il suffit de la brancher.
- Contrôle précis de la température de cuisson via thermostat.
- Idéale pour un petit espace, balcon ou plan de travail.
- Ne nécessite pas de gaz : la plancha électrique nécessite simplement une prise à proximité.
- Parfaite pour cuire les aliments sans fumée excessive ni flamme.
Inconvénients à anticiper :
- Temps de chauffe plus long que sur un modèle à gaz.
- Moins de puissance pour la saisie intense.
- Taille limitée sur certains modèles : attention à la zone de cuisson si vous cuisinez pour plusieurs personnes.
Les meilleures modèles de planchas électriques du Comptoir de France
Chez ENO, on retrouve des modèles comme la plancha Initial 50, élégante, efficace, idéale pour une cuisson saine à température constante. Son revêtement en fonte émaillée garantit une cuisson homogène et un entretien simplifié. Elle représente l’un des meilleurs compromis entre qualité, prix, et fonction pratique.
Comparatif des deux types de planchas
|
Critères |
Plancha gaz |
Plancha électrique |
|---|---|---|
|
Température de chauffe |
Très rapide |
Plus progressive |
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Alimentation |
Gaz (bouteille) |
Électricité |
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Lieu d’utilisation |
Jardin, terrasse, cuisine extérieure |
Intérieur, balcon |
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Facilité de déplacement |
Peut nécessiter un chariot ou des roues |
Souvent plus légère, facile à poser |
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Qualité de cuisson |
Excellente, adaptée à tous les aliments |
Très bonne, surtout pour petites portions |
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Coût d’usage |
Gaz à renouveler régulièrement |
Dépend du coût électrique |
|
Taille disponible |
Grande surface disponible |
Souvent plus compacte |
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Prix moyen |
Légèrement plus élevé |
Plus accessible selon le modèle |
La cuisine extérieure : un art de vivre
Au-delà de la plancha elle-même, Le Comptoir de France propose des cuisines extérieures complètes conçues pour transformer votre jardin en un véritable espace culinaire. Dotées de matériaux robustes comme l’inox, ces installations intègrent planchas, rangements, plans de travail, et parfois même réfrigérateurs ou points d’eau.
S’équiper d’un ensemble culinaire de jardin, c’est investir dans une solution durable, modulable et surtout conçue pour le plaisir de partager des moments autour d’un bon repas. Grâce aux modèles proposés, il est facile d’adapter sa configuration à son usage : occasions ponctuelles ou cuisine au quotidien.
Quels aliments peut-on cuire à la plancha ?
Une plancha de qualité vous permettra de cuire tous types d’aliments :
- Viandes : bœuf, volaille, agneau…
- Poissons et fruits de mer : sans ajout de matière grasse.
- Légumes : poêlés, croquants ou fondants.
- Fruits : ananas, pommes, bananes pour un dessert original.
La cuisson à la plancha respecte les produits, conserve leur goût et évite les carbonisations comme sur un barbecue classique. C’est un mode de cuisson sain par excellence, parfait pour une alimentation équilibrée.
À quel prix s’attendre pour une plancha de qualité ?
Le prix d’une plancha varie selon de nombreux critères : la taille, les matériaux, le type de plaque de cuisson, ou encore les fonctions embarquées. Les modèles d’entrée de gamme débutent aux alentours de 150 €, tandis que les planchas inox professionnelles ou intégrées dans une cuisine extérieure complète peuvent dépasser les 1000 €.
Gardez à l’esprit que la qualité de cuisson, la durabilité, et la résistance dans le temps dépendent fortement de la marque et du soin apporté à l’appareil.
Conclusion : barbecue ou plancha ?
Si le barbecue reste une icône de la cuisson estivale, la plancha séduit par sa polyvalence, sa sécurité, et son confort d’utilisation. Que vous optiez pour le gaz ou l’électricité, vous bénéficierez d’un appareil performant pour cuire vos aliments sainement, tout en maîtrisant la puissance de la plancha selon vos besoins.
Que vous disposiez d’une grande place dans votre jardin ou d’un petit espace en terrasse, il est facile de placer la plancha selon votre configuration. L’utilisation en extérieur reste l’un de ses atouts majeurs, notamment pour les modèles à gaz, qui nécessitent simplement une bouteille de gaz et un nettoyage régulier pour garantir longévité et hygiène.
Avec des marques comme ENO, Le Marquier, PLANCHA Tonio ou Roller Grill, Le Comptoir de France propose une gamme complète d’appareils de cuisson haut de gamme, pensés pour répondre à tous les usages : particuliers comme professionnels. Quel que soit votre choix, l’achat d’une plancha bien adaptée à votre mode de vie vous assurera des moments de partage et de cuisson réussie pendant de longues années.