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Couteau Chef Gabriel - GOYON-CHAZEAU

GOYON-CHAZEAU  |  SKU : LGSBOC4
109,90€

Ce couteau de Chef est la pièce maîtresse de la collection Gabriel de la coutellerie GOYON-CHAZEAU. Polyvalent et indispensable, il accompagne aussi bien la préparation des légumes que celle des viandes ou des herbes aromatiques.

Sa lame présente une courbure discrète qui favorise un mouvement de bascule fluide, offrant une découpe confortable, rapide et précise.

Son manche est en bois de bocote avec des reflets brun-doré-bronze et sa lame en acier inoxydable. Fabrication Française.

Longueur de la lame : 16,5 cm

Longueur du couteau: 28,5 cm

Description

Couteau Chef Gabriel - GOYON-CHAZEAU:

  • Lame acier inoxydable X50CrMov15
  • Double émouture
  • Tranchant haute performance
  • Découpe laser pleine soie de 2 mm d'épaisseur
  • Lame trempée
  • Montage par rivets
  • Finition mate professionnelle
  • Manche: bois de Bocote
  • Longueur couteau: 28,5 cm
  • Longueur de la lame: 16,5 cm
  • Epaisseur de la lame: 2,5 mm
  • Poids: 135 g
  • Vendu dans coffret individuel
  • Ne pas mettre au lave-vaisselle
  • Marque: GOYON-CHAZEAU
  • Fabrication Française

Détails

Pour préserver durablement les couteaux Gabriel et Solange, privilégiez un nettoyage manuel à l’aide d’une éponge non abrasive. Évitez toute exposition prolongée du manche à l’eau ou à une source de chaleur, puis séchez soigneusement le couteau immédiatement après le lavage. Conservez-le ensuite dans un environnement sec. Lorsque la qualité de coupe diminue légèrement, passez le fil sur un fusil d'aiguisage afin de maintenir un tranchant optimal. Enfin, nourrissez occasionnellement le manche en appliquant une fine pellicule d’huile de lin ou d’huile d’olive à l’aide d’un chiffon doux.

Comment entretenir les couteaux TRADI GOYON-CHAZEAU ?

Lavez à la main avec une éponge douce et séchez avec soin. Évitez le lave-vaisselle et ne laissez jamais le manche immergé ou au contact de sources de chaleur.

Quel est la composition de la lame ?

La lame est forgée dans un acier inoxydable de haute qualité (Inox 14C28N chargé au carbone 56-58HRC), garantissant un excellent tranchant, une grande résistance à la corrosion et une durabilité exceptionnelle.

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