Pourquoi utiliser un cuiseur-vapeur?
Il y a plusieurs raisons pour lesquelles on peut choisir d'utiliser cet équipement pour la cuisson vapeur :
Préserver les nutriments
Cet ustensile permet un mode de cuisson qui préserve les nutriments et les vitamines des aliments. Contrairement à la cuisson à l'eau, qui peut entraîner une perte de certains nutriments, la vapeur permet de cuire la nourriture tout en préservant la teneur en nutriments.
Cuisson saine
Cette méthode permet de réduire l'utilisation de matières grasses, ce qui en fait une méthode de cuisson plus saine pour la santé.
Facilité d'utilisation
Il est facile à utiliser et permet de cuire plusieurs produits en même temps, sans nécessiter beaucoup d'attention. Il suffit de remplir le réservoir d'eau, de placer les aliments dans les paniers et de régler la durée de cuisson.
Gain de temps
L'usage de cet outil permet une cuisson rapide et efficace, ce qui permet de temporiser en cuisine.
Polyvalence
Enfin cet équipement peut être utilisé pour cuire une grande variété de denrées, tels que les légumes, les fruits de mer, les viandes et poissons.
Commment utiliser un cuiseur-vapeur?
Pour l'utilisation de cet ustensil, voici les étapes à suivre :
Commencez par remplir le réservoir d'eau de votre équipement, en veillant à ne pas dépasser le niveau maximum indiqué par le fabricant.
Placez les denrées que vous souhaitez cuire dans les paniers vapeur. Veillez à ce que les aliments ne soient pas trop serrés les uns contre les autres pour permettre à la vapeur de bien circuler.
Mettez le couvercle sur l'équipement.
Branchez le et allumez-le en suivant les instructions du fabricant ou placez-le sur feu moyen. Certains modèles ont un bouton marche/arrêt, tandis que d'autres ont une minuterie.
Réglez le temps de cuisson en fonction du type d'aliments que vous cuisinez et de la quantité. Suivez les indications du fabricant pour savoir combien de temps cuire vos aliments.
Laissez fonctionner jusqu'à ce que la durée de cuisson soit écoulée.
Une fois que les aliments sont cuits, éteignez l'outil et retirez le couvercle avec précaution, en faisant attention à la vapeur qui peut s'en échapper.
Retirez les paniers à l'aide de gants de cuisine ou d'une pince, et servez vos aliments.
Il est important de noter que la durée de cuisson peut varier en fonction de la quantité et du type de nourriture que vous cuisinez, alors suivez toujours les instructions du fabricant pour vous assurer que vos préparations sont cuits de manière optimale.
Quelles marques de cuiseur-vapeur?
Il existe plusieurs marques sur le marché. Voici quelques exemples :
Cristel
Les cuiseurs vapeur BIOME de Cristel sont des ustensiles de cuisson haut de gamme en inox 18/10 dotés de nombreuses fonctionnalités pour une cuisson saine et naturelle d'origine francaise. Ils sont fabriqués avec des matériaux de qualité supérieure, sont très polyvalents et respectueux de l'environnement. De plus le savoir-faire Cristel offre au cuisiner une maîtrise de la température pour réaliser une cuisson douce de vos recettes.
Biome avec anses Mutine de diamètre 20 cm
Biome avec anses Mutine de diamètre 24 cm
Biome avec anses en Bois de diamètre 20 cm
Biome avec anses en Bois de diamètre 24 cm
Philips
Cette société propose une gamme de modèles avec différents niveaux de capacité et de fonctionnalités.
Russell Hobbs
Cette marque propose une gamme de produits allant de modèles basiques à des modèles plus avancés avec plusieurs niveaux de cuisson.
Aicok
Aicok est une marque moins connue, mais propose des équipements à des prix abordables avec de bonnes fonctionnalités.
Il est important de faire des recherches et de comparer les différentes collections et modèles avant de prendre une décision d'achat pour trouver le modèle qui répond le mieux à vos besoins et à votre budget.
Qu'est ce que la collection cuiseur-vapeur BIOME de chez Cristel?
La collection "BIOME" de Cristel est une gamme de cuiseurs-vapeurs haut de gamme. Les ustensiles de cette collection sont origine France garantie et sont conçus pour offrir une cuisine saine et naturelle, garantie pour préserver les vitamines et les minéraux des aliments.
Les cuiseurs biome sont fabriqués en inox 18/10 de haute qualité et sont dotés d'un fond sandwich triple épaisseur qui permet une diffusion uniforme de la chaleur pour une cuisson précise et efficace, ainsi que de deux anses mutine de couleur ou en bois. La collection BIOME propose des équipments avec des capacités allant de 2,5 à 8 litres, pour répondre aux besoins de différents types de cuisines et de familles.
Les cuiseurs-vapeurs de la collection BIOME sont également équipés d'un couvercle en verre ultrarésistant trempé qui permet de contrôler la cuisson à tout moment, sans avoir à ouvrir le couvercle. En outre, ces cuiseurs-vapeurs sont compatibles avec tous les types de feux, y compris l'induction. Ces ustensiles de cuissons sont conçus pour permettre la maîtrise de la température sans thermomètre et un contrôle total de la cuisson de votre préparation. En matière de cuisson saine à basse température la collection biome est l'une des meilleures sur le marché! Vous pouvez être sûr que ce choix d'ustensile vous permettra d'allier plusieurs méthodes de préparations et même d'effectuer des cuissons mixtes.
Enfin, la collection BIOME de Cristel a été conçue pour respecter l'environnement, en utilisant des matériaux recyclables et en limitant la consommation d'énergie.