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Rondeau inox avec couvercle - CRISTEL

CRISTEL  |  SKU : R32KI
172,00€

Idéal pour la cuisine professionnelle, ce rondeau tout en inox 18-10 de chez CRISTEL possède un fond épais pour bien diffuser la chaleur. Ses anses soudées multipoints sont ergonomiques. Le couvercle est inclus pour grader vos bons petits plats au chaud. C'est l'appareil de cuisson idéal pour des plats mijotés, des pot-au-feu, des bœufs bourguignon ou des carbonnades flamandes maison. La qualité de l'inox en fait un choix parfait pour les cuissons lentes, douces et longues.

Diamètre

Description

Rondeau avec couvercle - Cristel:

  • Marque: CRISTEL
  • Couvercle inclus
  • Entièrement en INOX 18-10
  • Compatible avec tous les types de feux y compris l'Induction
  • Inox 18/10 - finition brossée
  • Anses ergonomiques soudées multipoints
  • Idéale pour la cuisine professionnelle
  • Passe au four
  • Passe au lave-vaisselle

Détails

RéférenceDiamètreHauteurPoidsContenance
R32SK32cm13.2cm3.81kg9.4L
R36SK36cm14cm5.12kg13.4L
R40SK40cm15.5cm8.3kg18.3L

Comment mesurer le diamètre d'une casserole, d'une poêle, d'une sauteuse ou d'un ustensile de cuisson ?

Le diamètre correspond à la distance à l’intérieur du bord supérieur, d’un côté à l’autre de la casserole, soit la distance intérieure entre les bords supérieurs de l’ustensile.

Faut-il choisir un couvercle bombé ou un couvercle plat ?

Les deux ont leurs qualités et leurs défauts :

- Couvercle plat : design épuré parfait pour optimiser a place, le rangement et l'entretien.

- Couvercle bombé : le choix idéal pour les cuissons vapeurs, favoriser la condensation et les plats volumineux qui réduisent, comme les épinards.

Quelles sont les cuissons possibles avec une poêle en inox ?

L'inox est un matériau idéal pour griller, saisir, dorer et faire revenir.

Comment éviter qu'une poêle en inox accroche ?

Suivez bien les conseils du fabricant : ne chauffez pas au delà des 2/3 de la puissance maximale, attendez que la poêle soit chaude avec le test de la goutte d'eau et ajoutez au besoin un peu de matière grasse.

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