Lot de 3 couteaux Signature Micarta – 32 DUMAS
Le lot de 3 couteaux Signature 32 DUMAS réunit trois couteaux complémentaires pour accompagner toutes les préparations culinaires : le Filet de Sole, le Santoku et le Nakiri. Fabriqués en France, ils associent précision de coupe, polyvalence et élégance grâce à leurs manches en Micarta poli miroir.
Chaque couteau possède une lame entièrement forgée en acier inoxydable français 4116N enrichi en azote, avec une dureté de 58 à 60 HRC, garantissant qualité de coupe, résistance et durabilité.
- Couteau Filet de Sole - lame 18 cm : sa lame longue, fine et flexible épouse les arêtes et la forme du poisson pour lever les filets, retirer la peau et réaliser des découpes délicates avec précision.
- Couteau Santoku - lame 18 cm : polyvalent, il permet de trancher, émincer et découper les légumes, les viandes et les poissons. Sa lame alvéolée limite l'adhérence des aliments pour faciliter la découpe.
- Couteau Nakiri - lame 16 cm : spécialement conçu pour les légumes, sa lame droite et rigide facilite la découpe, l'éminçage et le hachage. Son bord droit permet également de récupérer facilement les aliments découpés.
Les manches en Micarta noir, composés de fines couches de lin compressées avec une résine puis polis miroir, offrent une finition élégante, résistante et une prise en main confortable.
Issus de la collection Signature et fabriqués en France, ces trois couteaux témoignent du savoir-faire coutelier de 32 DUMAS. Ils sont livrés dans un emballage premium entièrement recyclable, accompagnés de protège-lames en cuir végétal et de cartes d'authenticité.
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Description
Description
Caractéristiques techniques du Lot de 3 couteaux Signature Micarta – 32 DUMAS
- Marque : 32 DUMAS
- Collection : Signature
- Type : Lot de 3 couteaux de cuisine
- Matière des lames : Acier inoxydable français 4116N enrichi en azote
- Fabrication des lames : Entièrement forgées
- Dureté : 58 à 60 HRC
- Matière des manches : Micarta noir
- Finition des manches : Poli miroir
- Fabrication : France
- Emballage : Premium recyclable
Dimensions
- Filet de Sole : lame de 18 cm
- Santoku : lame de 18 cm
- Nakiri : lame de 16 cm
- Santoku – longueur totale : 31,84 cm
Contenu du lot
- 1 couteau Filet de Sole
- 1 couteau Santoku
- 1 couteau Nakiri
- Protège-lames en cuir végétal
- Cartes d'authenticité
Lot de 3 couteaux Signature Micarta – 32 DUMAS
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