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Couteau à Désosser Forgé Noir - Au Sabot

€59,50

Ref: 400 546

Encore un ustensile de cuisine professionnel choisi avec amour par le Comptoir de France pour vous. L’ensemble du couteau est forgé dans la masse en une seule pièce de métal avec de l’acier inoxydable. Tout le savoir faire d'un fabricant de couteaux artisanaux pour avoir un outil haut de gamme, un grand pouvoir coupant, une dureté de coupe, un équilibre.

 

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description

Couteau à désosser forgé Noir - Au Sabot:

  • Présenté dans un coffret cadeau
  • Lame forgée: 13cm en inox (Acier Sandvik 12C27)
  • Marque: Au Sabot
  • Fabrication Française

details

L’ensemble du couteau est forgé dans la masse en une seule pièce de métal (lame - mitre - soie) avec de l’acier inoxydable.
L’acier Z50C13, d’une dureté Rockwell de 54 à 56 HRC, est trempé, émout et poli en travers pour avoir un outil de haute qualité, un grand pouvoir coupant, une dureté de coupe, un équilibre.

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