Bien choisir sa plancha

Quelle est la meilleure marque de plancha ?

La cuisine à la plancha vous permet de préparer des bons plats rapidement. Très vite, vous obtiendrez une température de cuisson suffisante grâce aux brûleurs inox LE MARQUIER de dernière génération. Le choix de votre achat dépend essentiellement de l'usage que vous allez en faire. La plancha électrique nécessite uniquement de brancher la prise électrique. Vous passerez à table avec vos convives et dégusterez vos grillades lors de votre repas.

Plancha à poser

CRISTEL propose une plancha en inox compatible avec l'induction et le lave-vaisselle, très facile à utiliser. Le couvercle est inclus.

Plancha CRISTEL

Plancha gaz ou plancha électrique

Nous avons sélectionné le fabricant français Maison LE MARQUIER pour la qualité de ses produits et l'excellent rapport qualité-prix. Les couvercles et les housses de protection ne sont pas toujours inclus. Les modèles varient en fonction de leur puissance et de leur taille.

Plancha électrique

Plancha gaz

Les brûleurs de la marque LE MARQUIER sont de qualité et permettent de chauffer très vite. Leurs trous conservent leur forme initiale dans la durée. Voici quelques modèles professionnels idéals notamment pour le poisson qui ne va pas dessécher:

La Plancha Exclusive Amalia 375 Inox - LE MARQUIER

La Plancha Allure Edition- LE MARQUIER

Comment choisir sa plancha à gaz ?

Il existe de nombreux modèles de planchas à gaz. Comment s'y retrouver ? Vous devez vous poser 2 questions avant de sélectionner votre plancha à gaz:

Environnement de stockage de votre plancha gaz

Si vous souhaitez entreposer votre plancha au bord de la mer, il est conseillé d'opter pour un modèle en inox, sinon les embruns marins pourraient l'abîmer.

Plancha inox gaz 260 - LE MARQUIER

Plancha Inox Duo Edition - LE MARQUIER

Plancha gaz avec châssis

Vous avez choisi l'endroit où vous souhaitez poser votre plancha ? C'est très bien. Mais si ce n'est pas le cas, alors il est possible de sélectionner une plancha à gaz avec châssis ou desserte.

Quelle différence entre plancha et grill ?

Il existe plusieurs types de grills: le grill barbecue et le grill poêle. Si vous souhaitez griller ou saisir de la viande, du poisson ou des légumes en intérieur, nous vous proposons le grill CRISTEL en inox ou avec revêtement anti-adhérent. C'est un ustensile de cuisson best seller.

Si vous souhaitez griller en extérieur, il s'agit là d'utiliser un barbecue. Maison LE MARQUIER en fabrique de très bons, notamment à chaleur verticale.

La plancha est un mode de cuisson à forte puissance, rapide à mettre en température qui permet de cuire des aliments de façon saine tout en préservant leur saveur. Les flammes ne sont pas en contact avec les aliments. Vous pouvez cuisiner rapidement tout type de plat pour des repas toujours conviviaux. Simple et efficace, la cuisine à la plancha est très simple et rapide.

Quelle est la meilleure cuisson plancha ou barbecue ?

L'achat d'une plancha ou d'un barbecue est important. Quel appareil de cuisson choisir ?

Pour réussir une cuisine saine, nous vous conseillons de ne pas laisser les flammes du barbecue en contact avec vos aliments. Le barbecue à chaleur verticale permet une cuisson plus saine.

Barbecue + Chariot Exclusive MENDY 54 * 32 LE MARQUIER

La cuisson à la plancha est saine car la surface de cuisson n'est pas en contact direct avec vos aliments.

Quelle est la plancha la plus facile à nettoyer ?

Quelque soit le modèle, son nettoyage est facile.

Plancha inox

Commencez par enlever les restes de nourriture, puis à l'aide d'une éponge et d'un produit adapté, lavez la surface de chauffe une fois refroidie.

Plancha en fonte

Il est nécessaire d'attendre que la plaque de cuisson en fonte soit froide pour la nettoyer. Il est important de ne pas créer de choc thermique sans quoi vous risquez de casser la plaque de cuisson en fonte.

Plancha acier

Nous vous conseillons de privilégier l'acier inoxydable car il ne rouille pas et ne laisse pas d'odeur à vos aliments. L'acier peut aussi être recouvert d'une couche de peinture résistant aux très hautes températures.

Quel budget pour une plancha ?

Les premiers prix sont aux alentours de 200€ pour la plancha CRISTEL et à partir de 399€ pour la plancha Française LE MARQUIER de petite taille permettant de servir 4 à 6 convives. Plus la surface de cuisson est grande, plus elle sera chère car elle utilisera davantage de matière (métal). A ce prix, vous devez ajouter le coût des ustensiles indispensables comme des spatules en métal, une boule inox pour le nettoyage et des produits d'entretien. Le nombre de produits accessoires minimum pour équiper votre appareil est de 5: couvercle, housse, spatule, cloche et nettoyant. Ils sont tous disponibles sur Le Comptoir de France. Ce mode de cuisson n'a pas de prix car il permet d'avoir un repas plein de saveur et reste sain. Vos légumes sont cuits mais restent croquants. Ils conservent leurs vitamines et sels minéraux. Faites attention que la température de cuisson soit adaptée à l'aliment que vous souhaitez cuisiner. De merveilleuses recettes sont disponibles dans les livres de recettes LE MARQUIER disponibles sur Le Comptoir de France. Si vous souhaitez équiper votre cuisine, contactez-nous ! Nous sommes à votre service pour vous aider.

Quel est le meilleur matériaux pour une plancha ?

Que vous souhaitiez une plancha électrique ou une plancha gaz, la plaque de cuisson en fonte émaillée présentent de nombreux avantages: inodore, facile à nettoyer, résistante aux chocs, très bonne conductrice de chaleur jusqu'à 300 degrés et fabriquée en France.

Si vous pensez cuisiner près du bord de mer, il est également recommandé de sélectionner une aire de cuisson en inox.

Dans tous les cas, optez pour un châssis, une desserte et un couvercle en inox ou en acier avec peinture epoxy.

La durée de vie des articles LE MARQUIER et CRISTEL est longue car ce sont des articles de qualité.