Collection couteaux Au Nain

Quels sont les différents types de couteau ?

Il existe une grande variété de types de couteaux, chacun ayant sa propre forme, taille et fonction. Voici quelques-uns des types les plus courants :

Couteau de chef

Également appelé couteau de cuisine, c'est l'outil polyvalent par excellence, employé pour hacher, couper et émincer.

Couteau d'office

De taille plus petite que le couteau de chef, il est utilisé pour les tâches plus précises comme peler, trancher les fruits et légumes et émincer les fines herbes.

Couteau à pain

Avec une lame dentelée, il est utilisé pour couper les pains et les viennoiseries sans les écraser.

Couteau à filet

Avec une lame flexible et fine, il est utilisé pour fileter les poissons et les viandes.

Couteau à désosser

Avec une lame courte et rigide, il est utilisé pour désosser les viandes et les volailles.

Coutellerie Santoku

Originaire du Japon, il est similaire au couteau de chef, mais avec une lame plus courte et plus large, souvent utilisé pour hacher et émincer.

Coutellerie Nakiri

Également originaire du Japon, il est utilisé pour trancher et hacher les légumes.

Couteau à fromage

Avec une lame courte et dentelée, il est usé pour couper les fromages mous et durs.

Couteau de poche

Un couteau pliant portable, souvent employé pour les activités extérieures et les travaux de précision.

Coutellerie de table

Un ustensil employé pour les repas, souvent avec une lame en inox et un manche en bois ou en plastique.

Quelles sont les meilleures marques de couteaux de cuisine ?

Il existe de nombreuses marques sur le marché, chacune ayant ses propres caractéristiques et avantages. Voici une sélection de quelques-unes des meilleures marques :

Au Nain

La coutellerie française Au Nain est très connue des professionnels.

Zwilling J.A. Henckels

Une société allemande haut de gamme, connue pour ses outils en inox, sa technologie de trempage à froid et ses designs élégants.

Wüsthof

Une marque allemande qui produit des ustensiles hautement qualitatifs depuis plus de 200 ans, usant d'aciers hautements qualitatifs et des designs ergonomiques.

Shun

Une marque japonaise haut de gamme, qui allie la tradition japonaise du travail des métaux avec des designs modernes et innovants.

Global

Une marque japonaise connue pour ses lames en acier inoxydable durcies à la glace, ainsi que pour leur légèreté et leur maniabilité.

Victorinox

Une société suisse connue pour ses couteaux de poche, mais qui produit également une gamme de coutellerie de cuisine hautement qualitative en acier inoxydable et des manches ergonomiques.

Miyabi

Une marque japonaise qui produit une coutellerie de cuisine de qualité supérieure, alliant les techniques de forgerie japonaises traditionnelles avec des designs modernes et élégants.

Pourquoi choisir la marque Au nain?

Au Nain est une entreprise de couteliers qui produit une collection de coutellerie française qualitative depuis 1885 pour les chefs de cuisine. Voici quelques raisons pour lesquelles vous pourriez choisir la gamme de produits Au Nain :

Hauts standards de qualité

Les articles Au Nain sont fabriqués en France avec des matériaux de qualité supérieure. Les lames sont en acier inoxydable ou en acier carbone, ce qui les rend durables et résistantes à la corrosion.

Variété de choix

Au Nain propose une large gamme de couteaux de cuisine, de poche et de table, avec différents types de lames, de tailles et de matériaux de manche. Vous pourrez trouver des coffrets avec couteaux à steak, des couteaux de bouchers et bien plus encore! Vous êtes sûr de trouver l'ustensile de cuisine qui convient le mieux à vos besoins.

Performance de coupe

La coutellerie Au Nain est conçus pour offrir une performance de découpe optimale, avec des lames tranchantes et durables qui permettent de couper avec précision et efficacité. Idéal pour parfaire les arts de la table!

Esthétique

Les outils Au Nain ont un design élégant et intemporel, avec des manches en bois ou en plastique de différentes couleurs et finitions. Ils sont donc à la fois fonctionnels et esthétiques, ce qui en fait des pièces de collection que vous pouvez exposer fièrement dans votre cuisine.

Durabilité

La collection Au Nain sont conçus pour durer longtemps, avec des matériaux de qualité supérieure, savoir-faire professionnel et traditionnel qui garantit une robustesse constante au fil des années.