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32 DUMAS, le savoir-faire coutelier français
32 DUMAS est une manufacture française de coutellerie dont l’histoire remonte à 1532 à Thiers, berceau historique de la coutellerie française. Aujourd’hui intégrée à La Brigade de Buyer, la marque perpétue son savoir-faire dans la fabrication de couteaux de cuisine destinés aux passionnés comme aux professionnels.
Des couteaux forgés fabriqués en France
La collection Signature met notamment à l’honneur des couteaux 100 % forgés, conçus à partir d’acier inoxydable français 4116N enrichi en azote. Santoku, Nakiri, couteau Chef, couteau d’office ou filet de sole : chaque forme répond à des usages précis en cuisine. Selon les modèles, les couteaux sont proposés avec des manches en chêne vert ou en Micarta, associant qualité de coupe, prise en main et finitions soignées.