Tout savoir sur les fours multifonctions : quels sont les meilleurs fours pour une cuisson parfaite

Pourquoi et comment choisir un four multifonction ?

Dans la grande famille des produits de l'électroménager et des appareils de cuisson, le four multifonction est un incontournable de toutes les cuisines, pour les professionnels comme chez les particuliers. Parfait au quotidien, il existe plusieurs modèles au choix selon vos besoins, avec des fours encastrables, des formats plus compacts pour les petites cuisines et plusieurs modes de cuisson selon le produit. Face à ce nombre de modèles sur le marché, pourquoi faire le choix d'un four multifonction ? Et surtout, comment bien choisir son four électrique ?

Dans cet article, découvrez tous les avantages de ce type d'appareil de cuisson polyvalent et pratique au quotidien, à quoi servent les différents modes de cuisson et fonctions de votre four et quel est, selon nous, le meilleur modèle. Nous travaillons en partenariat avec un grand nombre de marques françaises dans le domaine de la cuisine en général, et nous accordons une attention particulière à la qualité de nos fournisseurs, à l'utilité et à la fiabilité des produits, aux matériaux utilisés et à la fabrication en France. Ces critères majeurs nous ont amenés à sélectionner la marque pour professionnels ROLLER GRILL pour ses fours multifonctions de qualité et permettant des cuissons parfaites, homogènes, uniformes, rapides et des performances de température inégalées.

Qu'est-ce qu'un four multifonction ?

Un four multifonction est un four électrique qui est capable de cuire tous les aliments, plats et préparation, même les plus techniques, en proposant des modes de cuisson différents. Vous pouvez donc avec un seul appareil réaliser toutes vos cuisson du quotidien et cuisiner aussi bien des gratins, des pizzas, des gâteaux, de la viande, des légumes ou bien du poisson. A la différence des fours classiques électriques qui se limitent à une cuisson par convection naturelle ou gril, le four multifonction peut également avoir comme fonction disponible la chaleur tournante, le gril ventilé, la cuisson vapeur ou devenir un four micro-onde. C'est donc un appareil qui s'adapte à tous les types de recettes et peut aussi bien rôtir, griller, rendre moelleux, décongeler ou juste réchauffer de bons petits plats. Certains modèles offrent encore d'autres possibilités, comme des programmes automatiques, une minuterie, une possibilité de programmer votre four ou encore un mode de nettoyage par pyrolyse. Il peut être encastrable, pour prendre moins de place et s'intégrer facilement. Plus qu'un simple appareil de cuisson, c'est un vrai chef !

Pourquoi choisir un four multifonction ?

Nous vous conseillons de choisir un four électrique multifonction pour profiter des nombreux avantages que ces produits possèdent en comparaison des modèles classiques. Voilà quelques-uns des points clés qui en font selon nous des produits essentiels à intégrer dans votre cuisine :

• Polyvalence : avec un seul et unique achat, vous pouvez cuire et cuisiner une infinité de plats et de recettes différentes. Les programmes et les temps de cuisson sont nombreux et parfaitement adaptés à chaque plat. Ainsi, le rôtissoire rendra votre poulet croustillant sur le dessus tout en cuisant bien l'intérieur, le mode vapeur ne dessèche pas vos préparations tandis que le gril fera dorer le fromage du dessus de vos gratins de légumes.
• Grande gamme de température : en général, un four multifonction peut se régler entre 0 et 300 °C. Vous pouvez donc réaliser des cuissons parfaites à basse ou haute température facilement en réglant le thermostat. La température monte rapidement et est précise.
• Performance énergétique et économie d'énergie : la plupart des modèles consomment moins d'électricité car ils sont plus performants et économes en énergie. Leurs programmes sont optimisés pour assurer de réduire la consommation d'énergie par rapport à un four traditionnel et correspondre aux exigences spécifiques d'aliments particuliers.
• Capacité modulable : A l'aide des accessoires, qui peuvent être fournis à l'achat ou être disponibles en complément, vous pouvez adapter votre four selon vos besoins. Il existe également plusieurs tailles afin de correspondre à la capacité idéale selon votre situation. Si vous êtes un traiteur qui a besoin d'un four d'appoint pour réchauffer des préparations, une boulangerie qui veut faire fondre le fromage sur une pizza ou si votre cuisine est de petite taille, un modèle de mini-four multifonction est le choix idéal, car son format compact et sa polyvalence sont un grand point fort. En revanche, pour une famille ou un restaurant, il est nécessaire d'acheter plutôt un grand four, peut-être encastrable, afin de pouvoir contenir des préparations pour plusieurs personnes.

En plus de ces qualités, les fours multifonctions ROLLER GRILL bénéficient de la technologie du quartz infrarouge, qui assure performance, montée rapide en température, cuisson parfaite, homogène et répartition selon la fonction sélectionnée. Le Turbo Quartz est une technologie uniquement développée et brevetée par ROLLER GRILL qui utilise à la fois le quartz infrarouge, la ventilation (utilisée par exemple pour le mode chaleur tournante) et la sole (qui est la résistance en bas de votre four). Le résultat est un mode de cuisson encore plus performant que la chaleur tournante, qui permet une économie de 30 % de l'énergie ! En effet, la température de votre four augmentera de 30 °C environ pour une même consommation d'énergie et vous pouvez aussi économiser 30 % de votre temps de cuisson.

Quelle est la différence entre un four à chaleur tournante et un four multifonction ?

Un four à chaleur tournante utilise la ventilation pour homogénéiser la chaleur et la température interne de votre four. Cela a pour avantage, par rapport à d'autres modes de cuisson, de permettre de cuire plus rapidement, de manière uniforme et de consommer moins d'énergie. Bien que ce soit un mode que l'on peut retrouver aussi bien dans les fours traditionnels que dans les fours multifonctions, il ne s'agit que d'une des nombreuses fonctions que votre four multifonction possède. Le mode chaleur tournante est une des fonctions possibles de votre four multifonction, qui est un ensemble complet et polyvalent et qui peut réaliser d'autres types de cuisson, comme gril, rôtissoire, four pâtissier, nettoyage pyrolyse ou autre.

Quel est le meilleur four multifonction ?

Avant d'acheter votre four multifonction, plusieurs critères sont à étudier pour être sûr de réaliser un achat qui correspond à vos besoins. Vous devez vérifier :

• A quelle fréquence vous allez utiliser votre four (quotidiennement, une fois par semaine ou uniquement lorsque vous recevez des invités) ?
• Quel budget vous êtes prêt à investir (comparez les offres, les marques, les sites spécialisés) ?
• Quel est l'usage que vous souhaitez en faire (professionnel, particulier, traiteur) ?
• Pour combien de personnes allez-vous cuisiner (capacité de 28 litres pour 2-3 personnes jusqu'à 40 litres pour 4-5 personnes, ou plus grand selon vos besoins) ?
• De quelle place vous disposez (four compact pour appartement étudiant, four encastrable ou four à poser) ?
• Quelles fonctions sont pour vous indispensables (micro-onde, chaleur tournante, pâtisserie, rôtissoire, gril) ?
• Quel matériau ou quelle couleur sera la plus harmonieuse dans votre cuisine (inox, blanc, noir) ?
• Quel accessoire sera utile (grille, plaque, lèchefrite, panier de cuisson vapeur, rôtissoire) ?

Les fours de la marque ROLLER GRILL : performance professionnelle pour une cuisson toujours réussie

Avec de nombreuses fonctions et des modèles spécifiques, vous pouvez faire confiance à la marque française ROLLER GRILL, spécialisée dans les appareils de cuisson pour professionnels de la restauration, pour l'achat de votre four multifonction. Tous leurs fours électriques sont fabriqués en France et allient performance et esthétique pour vous accompagner chaque jour en cuisine. Nous allons vous détailler 6 modèles de four de la gamme multifonction et vous aider à choisir le modèle parfait !

Le MR280I : mini four à convection compact

Ce four au format mini a une petite capacité de 28 litres. Les modes disponibles sont la convection naturelle, le four pâtissier, la fonction rôtissoire et la fonction grill. Il est en inox et utilise la technologie du quartz infrarouge pour des cuissons sans fumée, sans odeur et sans préchauffage. Cette innovation repose sur l'utilisation de rayonnement à 1050 °C afin de préserver au maximum le goût, les saveurs, la texture et les apports nutritionnels de vos aliments. Il sera adapté pour les personnes recherchant un four d'appoint compact, léger et peu encombrant. C'est aussi le premier prix de la gamme, parfait pour les budgets restreints qui restent à la recherche de la qualité.

Le MR380I : four multifonction du quotidien

Le premier modèle est trop petit pour votre famille entière ? Alors le four à convection de 38 litres est le choix parfait pour vous si vous souhaitez un bon four facile à utiliser, qui monte rapidement en température et permet de réaliser aussi bien des gâteaux, des rôtis, des gratins ou des pizzas. Le résultat est une cuisson homogène de vos aliments avec le mode chaleur tournante. Vous pouvez aussi l'utiliser comme un four classique avec la convection naturelle. Avec sa finition inox, il s'intègre facilement dans toutes les cuisines.

Le TQ300 : modèle parfait pour les cuisiniers exigeants

Avec une capacité idéale de 34 litres et l'utilisation de la technologie brevetée unique Turbo Quartz, ce four électrique multifonction est encore plus performant que les deux cités précédemment. Il dispose de plusieurs programmes (chaleur tournante, four pâtissier ventilé, grill/rôtissoire), de parois intérieures en émail auto nettoyant et d'un minuteur allant jusqu'à 120 minutes. Ce four offre la possibilité de cuire rapidement et à basse température légumes, poissons, viandes ou des plats délicats, comme des meringues ou des soufflés, sans compromettre ni la qualité ni le goût, ni la texture. Plus économe en énergie et plus performant, il convient parfaitement aux professionnels, accoutumés à un rythme effréné durant les périodes de pointe. Ce four est décliné en finition inox, en noir ou en blanc pour aller au mieux avec la décoration de votre cuisine.

Le TQ400 : style rétro et performance

Vous êtes une personne organisée et très occupée ? Le four de vos rêves est le TQ400I de ROLLER GRILL, qui est la version améliorée du TQ300. Son format de 34 litres est parfait pour une famille. Il possède la technologie Turbo Quartz, plusieurs programmes de cuisson et un système de programmateur de cuisson. Ainsi, vous pouvez cuisiner, ou placer un plat déjà prêt dans votre four et celui-ci se mettra en marche à temps pour que le repas soit chaud quand vous arrivez. Particulièrement pratique pour une famille où les deux parents travaillent, et où le dîner demande une organisation chronométrée. Son style rétro avec ses finitions en chrome et sa structure en inox ajoute une touche élégante à votre cuisine. Il dispose comme accessoires une pierre réfractaire qui vous permet de cuire du pain, des pizzas et des flammekueches comme au restaurant !

Le TQ380I : le haut de gamme avec une grande contenance

C'est l'appareil le plus multifonction de la gamme, ce qui en fait le meilleur four pour les cuisiniers qui aiment varier les plaisirs. En plus des programmes classiques tels que la chaleur tournante, le four pâtissier ventilé, le gril/rôtissoire et le Turbo Quartz, ce four permet aussi de faire une cuisson vapeur, une cuisson à basse température et peut également servir de déshydrateur pour fruits et légumes et de four à pain ! C'est un four électrique encastrable robuste, performant et en inox. Son entretien est très facile car il dispose de nombreuses parties amovibles, pour un nettoyage rapide et simple. Vous pouvez y faire cuire deux plats en même temps en les disposant sur ces deux grilles réversibles réglables en hauteur.

 

En conclusion, nous vous recommandons d'acheter un four électrique de la marque ROLLER GRILL pour pouvoir cuire de bons petits plats, réaliser des pizzas, des gratins, des quiches. Dans l'offre disponible, c'est le TQ300, disponible juste ici sur notre site Le Comptoir de France qui nous parait le meilleur four, car il est performant, polyvalent, facile à nettoyer et dispose de la taille idéale. Pour un résultat de cuisson de vos aliments réussi et un temps de cuisson optimal, c'est un achat que vous ne regrettez pas, et son prix est tout à fait raisonnable pour un four électrique multifonction fabriqué en France. Disponible en trois coloris, blanc, noir ou inox, il est en harmonie avec votre intérieur.