Coutellerie Perceval : l’élégance française de la lame
L'histoire de la coutellerie PERCEVAL
Fondée en 1996 à Thiers, berceau historique de la coutellerie française, la maison Perceval naît de la rencontre entre Emmanuel Chavassieux, artisan coutelier passionné, et Éric Perceval, avec qui il décide de créer un atelier dédié à la fabrication de couteaux d’exception.
L’entreprise se fait rapidement remarquer pour la qualité de ses lames et son exigence artisanale. En 2005, la collaboration avec le chef étoilé Yves Charles donne naissance au célèbre couteau 9.47, devenu emblématique de la marque. Alliant pureté du design et performance de coupe, il incarne à lui seul la philosophie de Perceval : créer des objets du quotidien aussi beaux qu’efficaces.
Au fil des années, Perceval s’impose sur la scène internationale, séduisant les chefs et les amateurs de belles lames en Allemagne, au Japon et au-delà.
En 2022, l’atelier entame un nouveau chapitre sous la direction de Félix Poché, qui poursuit la tradition d’excellence tout en insufflant une énergie contemporaine. Fidèle à son ancrage thiernois, Perceval continue de défendre un savoir-faire artisanal exigeant et une vision résolument moderne de la coutellerie française.
Les principales collections de la coutellerie PERCEVAL
Le couteau 9.47
Ce couteau séduit par son équilibre parfait entre simplicité et raffinement. Son design épuré et ses lignes intemporelles en font une pièce emblématique, pensée pour les amateurs de belles lames et de coupes précises.
Le couteau 888
Symbole de chance en Asie, le 888 s’impose comme le compagnon privilégié des amateurs de gastronomie. Il se distingue du célèbre 9.47 par une lame plus longue et plus effilée, offrant une découpe précise et fluide à chaque utilisation.
Le couteau ADRET
Vue de profil, la forme du manche de l’Adret évoque les deux pentes d’une montagne alpine : l’une tournée vers la lumière, l’autre vers l’ombre. Ce couteau de table raffiné se distingue également par la présence de rivets mosaïques, qui apportent une touche d’élégance artisanale à son design épuré.
Le couteau UBAC
Écho de l’Adret, ce modèle tire son nom des versants ombragés des Alpes, où la lumière se fait plus rare. Sa lame singulière, marquée par un contre-tranchant en pointe, lui confère une personnalité affirmée et un style reconnaissable entre tous.
Où acheter les couteaux PERCEVAL en promo ?
Le Comptoir de France vous offre 10% de remise sur vos couteaux PERCEVAL grâce au code promo BIENVENUE.