Spatule

Large gamme de spatules de cuisine de qualité professionnelle

Retrouvez ici notre sélection de spatules, maryses et petits produits indispensables pour la cuisine fabriqués en France et qui vous accompagnent au quotidien pour bien réussir vos recettes. Polyvalentes, multifonction et utiles aussi bien en cuisine qu'en pâtisserie, ce sont des incontournables pour les particuliers et les professionnels.

Les différents types de spatules

Selon l'usage que vous voulez en faire, il existe plusieurs types de spatules disponibles :

• Spatule coudée : parfaite pour retourner et servir, la spatule coudée est idéale pour les soirées planchas. Les spatules coudées permettent une bonne prise en main. Elle permet un service impeccable sans casser la présentation.
• Spatule à crêpes : longue et plate, la spatule à crêpes est comme son nom l'indique essentielle pour bien retourner les crêpes.
• Spatule ajourée : l'avantage de la spatule ajourée est qu'elle laisse davantage échapper le gras et le jus. C'est donc l'option parfaite pour manger moins gras.
• Spatule de pâtisserie : ce petit équipement est souvent plat avec une tête large, ce qui lui permet de bien racler les bords des bols ou des moules.

Les différents matériaux pour les spatules de cuisine

Lorsque nous parlons d'ustensiles de cuisine, le choix des matériaux est primordial, car il doit convenir à un usage alimentaire. Les matériaux utilisés peuvent avoir un impact significatif sur la préparation et la façon dont les aliments sont mélangés et servis.

Le bois : tradition et élégance

Parmi les différentes options, le bois se distingue par sa robustesse et son esthétique naturelle. Les spatules en bois sont parfaites pour avoir des ustensiles esthétiques, qui durent dans le temps et sont sains. En effet, les spatules de la marque TOURNABOIS, que nous vendons sur notre site, sont garanties sans colles nocives. De plus, ce sont des produits de cuisine en bois qui permettent de servir, mélanger et racler sans rayer. C'est l'idéal si vous avez des ustensiles de cuisson ou des casseroles avec un revêtement antiadhérent qui sont sensibles.

L'inox : matériau résistant et robuste

Les spatules en inox ou en métal sont souvent privilégiées dans les cuisines professionnelles qui sont à la recherche de produits qui durent dans le temps et qui supportent des utilisations intenses et quotidiennes. Le prix des spatules inox est souvent assez élevé, mais c'est le choix parfait pour les professionnels. En revanche, l'inox peut rayer les ustensiles de cuisson avec un revêtement antiadhérent et le décoller au bout d'un certain temps.

Le plastique : petit prix mais danger

Les spatules de cuisine en plastique sont souvent très peu chères, et sont vendues comme pouvant aller au lave-vaisselle. Cependant, la vérité est souvent différente. En effet, chauffés à haute température et dans des environnements humides, des microplastiques peuvent être produits, et se retrouver ensuite sur vos autres articles de cuisine, voir dans vos préparations et donc dans votre nourriture. De plus, le plastique est polluant et soutient souvent l'industrie pétrolière. Avec les scandales récents sur les PFAS, nous conseillons d'éviter au maximum le plastique en cuisine, que cela soit pour les spatules, les fouets, ou tout autre produit en contact avec des aliments.

Le silicone : à éviter

Les spatules en silicone ont meilleure réputation que celles en plastique. En effet, le silicone est plus inerte et plus résistant aux hautes températures, ce qui en fait un choix plus sûr et sain. En revanche, certaines spatules à bas prix peuvent être en réalité composées de mélange plastique/silicone, qui n'est donc pas recommandé. Faites donc toujours confiance à des marques sérieuses et vérifiez la composition avant votre achat.

Les différents avantages des spatules en bois

Les spatules en buis et en hêtre, sont non seulement esthétiques, mais ils sont aussi doux pour les revêtements antiadhésifs. Que ce soit pour remuer pendant la cuisson ou servir, la spatule en bois est un choix idéal pour vos recettes du quotidien.

Ustensiles en bois : une tradition intemporelle

La spatule, par exemple, est un incontournable dans toute cuisine bien équipée. Contrairement à d'autres matériaux, le bois n'endommage pas les revêtements antiadhésifs et est parfait pour mélanger, racler et servir. Il n'abîme donc pas vos récipients et vos ustensiles de cuisson, contrairement aux spatules inox.

Le buis et le hêtre : élégance et robustesse

Le buis est reconnu pour sa dureté et sa résistance. Il est couramment utilisé pour fabriquer des ustensiles de cuisine qui nécessitent une grande précision, comme les spatules. Quant au hêtre, il offre une texture lisse et est idéal pour la préparation des aliments. Son grain fin garantit une finition agréable au toucher pour vos ustensiles de cuisine. Ce sont tous les deux des essences de bois qui poussent en France.

TOURNABOIS : L'excellence en matière d'ustensiles

Pour des accessoires de la plus grande qualité, TOURNABOIS est la référence. En combinant tradition et innovation, ils proposent des produits et articles de cuisine en bois durables et efficaces. Indispensables en cuisine pour réaliser de nombreuses recettes, retrouvez ici notre sélection de spatules de l'artisan TOURNABOIS.

Ainsi, optez pour des ustensiles en bois résistants et robustes adaptés, comme le buis et le hêtre, pour une expérience culinaire incomparable.

Bien laver et entretenir les spatules en bois

Prendre soin de ses accessoires est essentiel pour garantir une préparation saine et efficace des aliments. Les spatules en bois, populaires dans de nombreuses cuisines, nécessitent une attention particulière lors de nettoyage pour maintenir leur qualité et leur longévité.

Conseils pour le nettoyage des ustensiles en bois

Évitez le lave-vaisselle

Bien que tentant, ne mettez jamais vos spatules en bois au lave-vaisselle. La chaleur et l'humidité peuvent les déformer et les fissurer.

Lavage à la main

Utilisez de l'eau tiède et un savon doux pour vos spatules de cuisine. Frottez délicatement pour éliminer les résidus.

Séchage

Laissez vos spatules sécher à l'air libre, en position verticale pour éviter toute déformation. Il est aussi recommandé de les sécher avec un torchon propre et sec.

Huiler

Si vous avez des produits adaptés pour l'entretien du bois et au contact alimentaire, vous pouvez huiler vos articles et éviter ainsi que l'humidité ne s'infiltre dans le temps.

La qualité des ustensiles de cuisine TOURNABOIS

Pour des spatules qui durent, TOURNABOIS offre des articles artisanaux et fabriqués selon la tradition, pour des finitions parfaites. En prenant soin de ces outils, vous garantissez leur durabilité pour de nombreuses années de préparation culinaire.

Ainsi, en suivant ces conseils, vos spatules resteront impeccables et prêtes à être utilisées à chaque repas.

Explication de la spatule maryse

Dans l'univers de la pâtisserie, le choix d'un bon outil est primordial pour assurer une préparation optimale. Parmi ces outils incontournables, la spatule, aussi connue sous le nom de "maryse", suscite souvent la curiosité. Pourquoi ce nom ? Décryptage.

La maryse : bien plus qu'une simple spatule

La spatule, souvent fabriquée en silicone de qualité, est un instrument clé pour mélanger, servir et garantir une utilisation optimale des ingrédients pendant la préparation. Sa flexibilité permet d'obtenir une texture lisse et homogène.

L'origine du nom "maryse"

Le nom "maryse" provient de la marque qui a popularisé cet accessoire de pâtisserie en France. Au fil du temps, le nom est devenu un synonyme de la spatule en silicone. Tout comme le terme "frigidaire" est couramment utilisé pour désigner un réfrigérateur, "maryse" s'est ancré dans le vocabulaire culinaire pour évoquer cette spatule spécifique.

Son usage en cuisine et pâtisserie

L'utilisation d'une spatule maryse en silicone garantit non seulement une préparation homogène, bien mélangée, et la possibilité de bien racler vos bols. Elle est idéale pour faire des crèmes ou des sauces. De plus, les spatules maryse en silicone protègent également vos récipients. Sa douceur préserve les surfaces antiadhésives, rendant cet outil indispensable pour vos ustensiles de cuisson (poêles, casseroles, sauteuses, woks…) avec un revêtement.

La différence entre une spatule et une maryse

Au cœur de la cuisine moderne, la spatule en silicone est un incontournable. Mais pourquoi l'appelle-t-on "spatule maryse"? La dénomination "maryse" provient d'une marque qui a popularisé ce produit en France. Devenue un symbole pour la pâtisserie, cette spatule est idéale pour mélanger, servir et assurer une préparation impeccable. Sa conception en silicone garantit douceur et durabilité, préservant ainsi vos surfaces pendant la cuisson.

Retrouvez notre grande sélection de spatules utiles aussi bien en cuisine qu'en pâtisserie, adaptées aussi bien pour les particuliers que pour les cuisines professionnelles et cuisinez au quotidien facilement et sainement.