Four multifonction

Pour une cuisson maitrisée, faites le choix d'un four multifonction

Au Comptoir de France, vous pouvez retrouver une sélection de fours multifonctions de qualité professionnelle de la marque ROLLER GRILL. Spécialisée dans les appareils de cuisson, ses produits sont très utiles dans une cuisine et vont vous permettre de réaliser des cuissons parfaites en toutes circonstances, et ce peu importe le plat. Nous allons ici comparer et présenter les fours multifonctions pour vous aider dans votre achat.

Qu'est-ce qu'un four électrique multifonction ?

Un four électrique multifonction est un vrai appareil de cuisson novateur et utile qui transforme le monde de l'électroménager et de la cuisine. Il offre une grande polyvalence puisque vous pouvez, avec un seul achat, réaliser tous les types de cuissons en fonction de vos envies : rôtir, gratiner, cuire ou décongeler. Il s'adapte donc à tous les plats, du gratin de légumes ou des quiches, des viennoiseries moelleuses au poisson en papillote, en passant par la cuisson lente de viandes savoureuses et tendres. Disposant de technologies permettant une cuisson et une montée en température plus rapide que les fours traditionnels, ces produits séduisent aussi bien les cuisiniers du dimanche que les professionnels de la restauration grâce à leur efficacité. Ils offrent une vraie polyvalence et sont donc l'idéal pour compléter votre cuisine. On retrouve des fours compacts qui peuvent trouver leur place même dans des appartements étudiants ou des petites cuisines, ou au contraire de grands fours avec des capacités idéales pour des familles ou des grandes tablées et capables de cuire plusieurs plats en même temps.

Quel est le meilleur four multifonction ?

Avec des produits fabriqués en France et pensés pour les professionnels, comme les chefs, les restaurateurs, les hôtels ou tout autre métier de bouche, la marque française ROLLER GRILL propose de nombreux appareils de cuisson, tous plus performants les uns que les autres. Parmi ces produits phares, on retrouve les fours. Combinant plusieurs modes de cuisson (gril, convection, chaleur tournante…), les fours multifonctions permettent de cuire vos plats avec précision. Aussi bien capable de préparer une pizza croustillante ou un moelleux au chocolat, il va vous faciliter la vie en cuisine. Mais quelles sont les différentes technologies possibles ? Comparons les possibilités proposées par la marque pour créer ses programmes de cuisson.

• Le quartz infrarouge : Le quartz infrarouge est une technologie qui permet de rayonner au niveau infrarouge et cela sans préchauffage, sans fumée et sans odeur. A une température de 1050 °C, ce rayonnement invisible et sans danger se rapproche de celui naturellement produit par des braises de bois. Les rayons vont traverser les aliments et cuire directement à cœur, en conservant leur tendresse et leur moelleux car ils ne s'assécheront pas. Souvent utilisée pour la cuisson des viandes, comme les volailles, on peut également la retrouver pour cuire le pain, des gâteaux, des pizzas, des lasagnes ou autres plats délicieux.

• La convection naturelle : Ce mode s'inspire d'un phénomène physique très simple, qui est que l'air chaud monte et que l'air froid descend. Ainsi, l'air est chauffé par le bas du four, par la sole et va monter et transférer de la chaleur aux aliments au fur et à mesure.

• La chaleur tournante : Le thermo ventilateur du four va réaliser un brassage d'air chaud de manière douce et régulière. La chaleur créée est homogène, uniforme et régulée facilement. Cette circulation offre une cuisson plus rapide et à température inférieure comparée à un four classique.

C'est en jouant sur ces trois éléments que les fours électriques multifonctions vont pouvoir se régler sur des modes distincts :

• Four pâtissier : Parfait pour cuire vos pains, fonds de tartes, gâteaux, viennoiseries ou pâtisseries, ce mode est idéal car il combine la sole et les quartz infrarouge régulés par le thermostat.

• Rôtissoire : Il fonctionne avec le quartz infrarouge et permet de réaliser la cuisson de rôtis, de poulets ou de volailles. Les fours électriques sont en effet souvent équipés d'un tourne-broche pour ce genre de grosses pièces de viande.

• Grill : Utilise le quartz infrarouge pour dorer, griller ou glacer vos plats. La cuisson se fait par le haut du four.

La technologie unique de la marque ROLLER GRILL : Turbo Quartz

Les fours électriques français de chez ROLLER GRILL se distinguent par l'utilisation d'une technologie unique et brevetée, qui associe le quartz infrarouge, la sole et la ventilation pour un mode de cuisson incomparable avec une chaleur homogène. La température intérieure du four augmente de 30 % avec la même consommation d'énergie, ce qui permet une économie de 30 % du temps de cuisson. Ainsi, votre four électrique peut cuire légumes, poissons, viandes ou des plats techniques comme les meringues et les soufflés de manière plus rapide, sans détériorer en rien la qualité gustative ni la texture ! Vous consommez moins et vous êtes plus efficace, ce qui en fait un produit très intéressant pour les restaurateurs exigeants, habitués au rythme effréné des commandes lors d'un rush.

Les avantages qu'offre le Turbo Quartz :

• Chauffe ultra rapide du four électrique multifonction. Moins de temps d'attente pour préchauffer votre four.

• Cuisson homogène grâce à l'air pulsé qui répartit la chaleur interne. Résultats de cuisson parfaits pour les professionnels exigeants.

• Préservation des qualités gustatives et nutritionnelles : cuisson courte et douce.

• Economie d'énergie et réduction de votre facture d'électricité.

Quelles sont les différences entre les différents fours de la marque ?

Avec plusieurs références disponibles, faites le bon choix en comparant rapidement les avantages de chaque produit grâce à notre tableau et trouvez le four qui correspond à vos besoins et à votre usage. Chaque modèle d'électroménager est performant, adapté aussi bien au CHR qu'aux particuliers et est fabriqué en France, idéal pour un achat pratique, utile et responsable. Les différences se font sur la capacité du four, la technologie utilisée, les matériaux ou les programmes disponibles.

Pour les petites cuisines, optez pour le TQ300, disponible en inox, en blanc ou en noir, ou bien pour le modèle de four MR280I, pour des fours compacts mais puissants. Cela peut aussi être des appareils pratiques à transporter et déplacer, notamment si vous êtes un traiteur qui doit réaliser des missions itinérantes ou des événements. Si vous souhaitez un usage intensif, le TQ400I ou le modèle TQ380I sont parfaits, avec un grand espace intérieur, des capacités et des performances remarquables et des résultats de cuissons toujours maitrisés. Le TQ380I est même encastrable, pour vous permettre de l'intégrer facilement dans votre cuisine. Niveau performance et technologie, les modèles MR380I et MR280I sont traditionnels et donc faciles à utiliser et permettent une prise en main rapide. Pour bénéficier de la cuisson Turbo Quartz et de ses performances inégalées, en termes de rapidité de cuisson, mais aussi pour des résultats identiques à températures plus basses, faites le choix des autres produits. Cependant, ils nécessitent quelques ajustements de vos recettes au début. Enfin, le BAR1000 est le meilleur four pour le CHR. Il trouve sa place dans les hôtels, pour toaster du pain frais le matin, les boulangeries, en réchauffant pizzas ou paninis, dans les restaurants, pour gratiner en dernière minute de bons petits plats, comme des soupes à l'oignon ou des œufs cocotte, mais sera aussi adapté pour des particuliers exigeants qui ont besoin de ce genre d'appareils. A vous les délicieux croque-monsieur, les friands et les gratins parfaitement grillés sur le dessus, ou du pain bien chaud le matin pour les tartines de toute la famille !

Avec les fours multi fonctions ROLLER GRILL, chaque programme est étudié pour s'adapter à vos habitudes et vous permettre de nouvelles idées de cuisine. Chaque mode a été pensé pour cuire, rôtir, gratiner ou réchauffer en toute simplicité. Achetez le meilleur des fours électriques multifonctions parmi notre sélection de qualité. Si vous cherchez un four électrique français, fiable et puissant, ROLLER GRILL propose plusieurs fours qui feront votre bonheur et vous accompagneront au quotidien pour de nouvelles aventures culinaires.