Meilleurs couteaux pliants

Comment s'appelle un couteau pliant ?

Le couteau pliant s'appelle aussi couteau pliable, canif, couteau de poche, couteau fermant et couteau à virole. Son origine remonte au XVIIème siècle. Dans la ville de Thiers, capitale de la coutellerie française, le couteau pliant pour femme s'est aussi appelé mossude.

Questions avant d'acheter un couteau pliant ?

Pour quelles utilisations ?

Le couteau de poche est idéal pour les loisirs comme la chasse, la pêche, le jardinage, une collection, le camping et toutes les activités outdoor. Son usage est multiple tout en restant simple. Véritable objet compagnon dans vos activités dans la nature, il peut aussi vous servir de couvert de table pour manger.

Quel est mon budget ?

Pour un bon couteau de poche, les prix varient entre une trentaine d'euros et plusieurs centaines d'euros. Pourquoi une telle différence ?

La qualité de la lame: une lame forgée dans un acier de qualité sera plus résistante dans le temps et le couteau plus cher. Les lames Damas sont également plus chères car elles nécessitent plusieurs traitements.

Un manche riveté qui utilise un matériau noble comme certaines essences de bois ou de la corne apporte de la valeur au couteau de poche.

Est-ce que je souhaite personnaliser mon couteau ?

Si vous souhaitez personnaliser votre couteau par le marquage d'une date de naissance, d'un prénom ou d'un logo: c'est possible ! Le Comptoir de France offre cette prestation. Il faut prévoir une petite dizaine de jours pour cela.

Quel est le meilleur couteau pliable ?

Le couteau de poche fabriqué en France

Une vingtaine d'étapes sont nécessaires à la fabrication d'un couteau de poche des coutelleries AU SABOT et GOYON-CHAZEAU. Les principales étant: la découpe de la lame et des platines, l'émouture, la fabrication des mitres, le guillochage, la fabrication du manche, le polissage et l'affûtage final. La plupart de ces étapes sont réalisées manuellement, pièce par pièce.

Choisir un couteau de poche de fabrication française est la garantie d'un produit de qualité.

le couteau polyvalent

Voici les modèles qui peuvent correspondre facilement à votre recherche:

L'Opinel

Le Styl'Ver de la coutellerie Goyon-Chazeau

Le Baribal

Le Laguiole

Le 750 de la coutellerie Goyon-Chazeau

le couteau régional

La célèbre coutellerie Au Sabot est notamment connue pour la grande gamme de couteaux de poche régionaux:

L'Alsacien

L'Alpin

Le Rouennais

Le Yatagan

L'Armor

Le Thiers

L'Aurillac

L'Yssingeaux

Le Laguiole

Le Roquefort

Le Basque

L'Amicu

Le Vendetta

Le Garonnais

Qualité de la lame

Le type de métal utilisé pour fabriquer un couteau pliant est déterminant pour assurer une bonne tenue et un bon tranchant de votre couteau de poche. L'épaisseur doit être d'au moins 2,5 mm. La lame des couteaux de prestige est bien souvent forgée. Le coutelier part alors d'un barreau de métal qu'il aplatit dans sa forge pour obtenir une lame.

Qualité du manche

On reconnait un manche de bonne qualité à la présence de rivets, de mitres aux extrémités, du ressort ciselé (sorte de muscle en métal) ou non et des platines (squelette). Un manche doit assurer une bonne prise en main. Pensez à adapter la taille du manche à la dimension de votre main. Une petite main aura du mal à manipuler un couteau de poche large. Cela risque d'augmenter les risques de coupures.

Voici les différentes matières utilisées pour fabriquer les manches de couteaux de poche:

Bois: olivier, pommier, ébène, padouk, genévrier, peuplier, bouleau, bois de violette

Corne: de bélier, de phacochère, vache

Plastique: différents motifs et couleurs

Présence d'une mitre

La présence d'une mitre sur le manche est gage de qualité. Elle apporte solidité et esthétisme au couteau de poche.

Quel est la meilleure marque de couteau de poche ?

Au Sabot

Cette marque créée en 1870 est spécialisée dans la fabrication des couteaux de poche régionaux.

Goyon-Chazeau

Goyon-Chazeau est la marque de Thiers qui propose un large choix de couteaux pliants forgés haut de gamme.

Opinel

Marque emblématique du petit couteau de poche.

Quel couteau pour la survie ?

Optez pour un couteau de qualité en acier forgé avec étui en cuir et tire-bouchon, comme le Styl'Ver de GOYON-CHAZEAU. Très maniable et résistant, ce couteau de poche est un véritable outil de survie.

Est-ce qu'on a le droit d'avoir un couteau sur soi ?

Le couteau pliant est considéré par la Loi française comme une arme blanche de catégorie D (Article L311-1). La législation en France indique que les couteaux de poche ne peuvent pas être portés ni transportés sans motif légitime. En cas d'infraction, l'amende peut être de 15 000€ et un an de prison (décret qui modifie les articles L. 317-8 et L. 317-9 du code de la sécurité intérieure). Mais le Code de la Procédure Pénale est très strict sur les procédures de fouilles sur les personnes. Il est donc recommandé de ne pas porter de couteau de poche lors de manifestations publiques, dans les salles de concert ou les stades.

Comment bien entretenir son couteau pliant ?

Prendre soin de son couteau de poche est important pour le garder longtemps.

Essuyer la lame

C'est d'autant plus important que votre couteau pliant est en acier carbone. Car celle-ci peut rouiller. Même en inox, il est fortement recommandé d'essuyer la lame de son couteau après chaque utilisation. Laver et essuyer son couteau évite la possible prolifération de bactéries et microbes.

Affûter la lame

Cela prolonge la durée de vie d'un couteau. L'acier carbone sont plus facile à affûter que l'acier inoxydable.

Etui en cuir

L'étui doit correspondre à la forme et la longueur du couteau pliant.

Etui Laguiole

Etui Le Thiers

Etui Régional

Etui Baribal

Etui Basque ou Garonnais

Etui horizontal

Les étuis en cuir proposés sur Le Comptoir de France sont disponibles dans différents coloris et sont tous fabriqués en France. Ils sont munis d'un passant à l'arrière pour être portés à la ceinture. C'est très pratique d'entreposer son couteau pliant dans un étui pour travailler les mains libres.

 

Quelles sont les meilleures lames de couteau pliant ?

Damas

La lame Damas est reconnaissable par ses dessins. La coutellerie Au Sabot utilise les motifs d’œil d'Odin.

L'acier Damas est obtenu par superposition alternée de 2 aciers différents, soudés par forgeage et pliages successifs d'où le nombre de couches, toujours égal à une puissance de 2.

Laguiole Prestige en Corne

Laguiole Prestige en Peuplier

Le Thiers Prestige en Phacochère

Le Thiers Prestige en Peuplier

Unie

Les lames unies sont lisses et n'ont pas de dessin.

Forgée

Yssingeaux Forgé en Ebène de chez Au Sabot

Yssingeaux en Bois d'Olivier de chez Au Sabot

"LE 750" Plein Manche Olivier de Goyon-Chazeau

Le Styl'Ver avec tire-bouchon et Etui en cuir OFFERT de Goyon-Chazeau

Plumier Laguiole Prestige Forgé Ebène de chez Au Sabot

Acier carbone

acier carbone XC75 du Douk-Douk, du Couteau pliant Pradel Manche Bois de Violette, du Couteau pliant Pradel

Acier inoxydable

Acier inoxydable 12C27

Acier Sandvik 14C28N chargé au carbone

 

Comment personnaliser son couteau de poche ?

Il est possible de faire graver une date de naissance, un prénom ou un logo sur une lame ou un manche de couteau. Il faut compter environ 1 semaine pour faire personnaliser son couteau.

Marquage sur la lame

La gravure sur lame est une très jolie façon de personnaliser un couteau.

Marquage sur le manche

La gravure sur manche se fait uniquement sur le bois. Il est préférable d'éviter de graver des manches en bois d'ébène. Ce bois étant déjà foncé, le marquage risquerait de ne pas se voir.

 

Comment aiguiser un couteau pliant ?

L'aiguisage ou l'affûtage d'un couteau est fondamental pour qu'il reste coupant et augmenter sa durée d'utilisation. Il faut frotter la lame sur le fusil ou la pierre pour récupérer le fil du tranchant.

La pierre des Pyrénées

Pierre pour Aiguiser L'IDEALE 2 Grains - AU SABOT

Pierre pour Aiguiser La Royale - AU SABOT

La pierre spéciale Laguiole

Pierre pour Aiguiser "Spéciale Laguiole" - AU SABOT

Le fusil d'affûtage

Tous les couteaux peuvent être aiguisés avec un fusil.

Nous vous recommandons ces modèles:

Fusil à Aiguisage - AU SABOT

Fusil de Boucher Mèche Ovale 30cm - FISCHER

Fusil de Boucher Mèche Ronde 30cm - FISCHER

Fusil Le Thiers - GOYON-CHAZEAU

Fusil Styl'Ver - GOYON-CHAZEAU