MALONGO
Dosettes de café Les Petits Producteurs- Machine EOH - MALONGO
6,05€Prix unitaire /IndisponibleMALONGO
100 Dosettes de café Les Petits Producteurs- Machine EOH - MALONGO
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Coffret CAPS ME avec 200g de café OFFERT - CAPS ME
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Dosettes café décaféiné Déca Aqua - Machine EOH - MALONGO
6,35€Prix unitaire /IndisponibleMALONGO
Dosettes de café Brésil Sul de Minas - Machine EOH - MALONGO
6,25€Prix unitaire /IndisponibleMALONGO
Dosettes infusion Maté, plantes et épices - Machine EOH - MALONGO
4,90€Prix unitaire /IndisponibleMALONGO
Dosettes infusion Rooibos fruits jaunes - Machine EOH - MALONGO
4,90€Prix unitaire /IndisponibleMALONGO
100 Dosettes de café Italian Style - Machine EOH - MALONGO
36,55€Prix unitaire /Indisponible
Découvrez notre sélection de machines à café et cafetières à piston, proposées par des marques françaises et idéales pour réaliser des tasses de café délicieuses ! Que vous soyez plutôt cafetière à piston, machine expresso automatique, cafetière italienne ou café filtre, notre grande sélection vous aidera forcément à trouver votre bonheur.
Les cafetières à piston
La cafetière à piston, aussi appelée French Press, est comme son nom l'indique très appréciée en France. Simple à utiliser, avec une extraction douce qui conserve toutes les saveurs, c'est une cafetière que beaucoup utilisent. Vous retrouverez sur notre site les cafetières à piston de la marque française CRISTEL. Fabriquées en verre borosilicate, inox et sans plastique, vous avez le choix entre le modèle ARABICA ou le modèle ROBUSTA. Toutes deux possèdent de petites graduations pour vous aider à doser correctement vos tasses.
Comment faire du bon café avec une cafetière à piston ?
Pour réaliser le meilleur café avec une cafetière à piston, voici nos conseils de préparation :
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Sélectionnez du café moulu de qualité, avec une grosse mouture grossière, adaptée pour les presses françaises. En effet, une mouture fine ne sera pas adaptée pour cette méthode.
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Respectez les quantités d'eau et de café recommandées (souvent indiquées sur le sachet de café moulu).
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Ne pressez pas trop vite le café moulu, il faut laisser un temps d'infusion pour que les arômes puissent pleinement se libérer.
Quels sont les avantages et les inconvénients d'une cafetière à piston ?
Les avantages de la cafetière à piston sont nombreux : elle préserve très bien les arômes et saveurs du café, parfait pour les amateurs, grâce à son système d'infusion lent et doux. Ce produit ne requiert ni filtre, ni électricité, ni capsules pour être utilisé, ce qui en fait un produit idéal pour partir en randonnée ou en caravane par exemple. Facile à utiliser, il est très difficile de rater du café infusé avec une cafetière à piston. De plus, c'est aussi un produit très facile à nettoyer, qui peut parfois passer au lave-vaisselle, et qui est très écologique.
Concernant les inconvénients parfois cités, on peut parler du fait que le café a tendance à refroidir assez vite dans la cafetière à piston. De plus, le café continue tout de même d'infuser, même une fois qu'il est séparé au fond, ce qui peut rendre les dernières tasses plus corsées et fortes en goût. Enfin, en fonction de la finesse du tamis de votre piston, des particules peuvent réussir à passer et à se retrouver dans votre tasse, notamment si la mouture achetée est trop fine. Cela n'est pas très agréable en bouche, mais peut être évité avec une cafetière à piston et un café de qualité. Enfin, le café déjà moulu a tendance à moins bien se conserver que celui en grain, et peut donc un peu perdre de ses arômes et de sa subtilité dans le temps. Notre solution ? Acheter du café en grain et le moudre à la demande à l'aide d'un moulin à café, puis le préparer comme à votre habitude.
Comment se servir d'une théière à piston ?
Se servir d'une French Press, c'est facile ! Les étapes pour préparer du café avec une cafetière à piston sont les suivantes :
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Faire chauffer de l'eau à l'aide d'une bouilloire
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Enlever la partie supérieure, qui est la presse, de la cafetière
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Ajouter le café au fond de votre cafetière (entre 7 et 10 g de café par tasse)
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Verser l'eau dans la cafetière juste avant que celle-ci ne soit à ébullition (température vers 90-95°C)
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Poser le couvercle sur la cafetière, sans presser le piston pour le maintenir au-dessus du liquide
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Laisser infuser le café jusqu'à ce que le café moulu commence à descendre naturellement vers le fond, cela prend environ 5 minutes
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Presser lentement le piston pour séparer le café moulu de votre boisson
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Server une bonne tasse de café dans le verre de votre choix
Les cafetières à l'italienne
Les cafetières à l'italienne, aussi appelées moka parfois, sont un autre système permettant de faire un café de qualité rapidement et facilement. Les tasses obtenues sont plus fortes, proches gustativement des espressos, car les cafetières à l'italienne utilisent la pression de la vapeur d'eau pour concentrer en café et en arômes la boisson. Le temps d'extraction peut être un peu plus long que pour une cafetière à piston, car il faut faire bouillir l'eau dans la cafetière directement. La méthode de la cafetière italienne fonctionne parfaitement pour préparer un café fort et aromatique, mais elle est moins douce que la méthode des cafetières à piston. En effet, la température doit être plus élevée pour produire la vapeur d'eau et infuser le café.
Quelle est la meilleure cafetière à l'italienne ?
L'une des meilleures cafetières du marché est sûrement le Moka Express de Bialetti, marque italienne iconique qui est une référence historique. La Bialleti Venus est aussi un modèle populaire, fabriqué en inox et pouvant s'utiliser sur des plaques de cuisson.
Au Comptoir de France, nous avons sélectionné les cafetières de la marque française CRISTEL. Fabriquées en inox de grande qualité, elles allient praticité et élégance. Retrouvez les modèles ADRIA, CAPRI et PALERME, disponibles en format 80 cl ou 120 cl. Ces cafetières passent au lave-vaisselle, sont compatibles avec l'induction, fonctionnent sans filtre et permettent d'obtenir de délicieux cafés.
Les machines MALONGO
Nous vendons également les machines EOH de la marque française MALONGO. Ce torréfacteur de café fabrique en effet une cafetière qui fonctionne avec des dosettes en papier recyclables en format unique, compact. La méthode d'extraction brevetée permet d'obtenir une tasse aromatique, équilibrée, et cela rapidement et sans bruit. C'est le choix parfait pour les amateurs de café qui veulent associer rapidité et excellence gustative. Simple et avec une extraction optimale du goût et de la caféine, on ne peut que vous recommander cette cafetière, fabriquée en France et disponible dans de nombreux coloris. C'est l'idéal pour infuser et servir un délicieux café aromatique. Un autre de leur avantage est de pouvoir servir un petit verre facilement, sans avoir besoin de se lancer dans la préparation de plusieurs tasses.
Les solutions pour les professionnels : les percolateurs LOUIS TELLIER
Pour nos clients CHR, nous vendons des percolateurs LOUIS TELLIER allant jusqu'à 13,2 litres. C'est une cafetière parfaite pour les traiteurs, restaurateurs ou hôtels qui veulent proposer à leurs clients du café chaud à disposition en libre-service. Ils fonctionnent sans filtre et préparent et stockent facilement de grandes quantités de café.
Réalisez vos capsules vous-même avec CAPSME
Si vous êtes à la recherche d'une solution plus écologique et économique pour utiliser votre machine NESPRESSO ou DOLCE GUSTO, une entreprise gagnante du concours Lépine a mis au point un ingénieux système de capsules réutilisables. A l'aide d'une opercule, d'une capsule, de café et d'un shaker, vous pouvez vous-même remplir vos dosettes et les insérer dans toutes les cafetières à capsules compatibles. L'emballage est ensuite réutilisable, ce qui vous permet de réaliser un geste écologique qui réduit vos déchets. Le système CAPSME a déjà su convaincre de nombreux clients, alors pourquoi pas vous ?
Et voilà, vous savez comment préparer un café minute, la différence entre cafetière à piston, cafetière italienne, moulin à café ou autre appareil et vous avez un aperçu de tous les produits disponibles sur notre site. Les amateurs de café peuvent retrouver le vrai goût et toute la subtilité de boissons chaudes ou froides grâce à notre grande sélection. Choisissez l'article le plus adapté en fonction de votre consommation, votre usage, ou le prix et dégustez dès maintenant du café de qualité à la maison.