Vous avez récemment acheté une batterie de cuisine CRISTEL et vous voulez maintenant faire le choix de couvercles ? Nous vous aidons à bien comprendre les différentes collections et nous vous donnons les meilleurs conseils pour bien choisir vos couvercles CRISTEL.
Pourquoi mettre un couvercle sur une poêle ?
Les couvercles sont des accessoires de cuisine qui sont surtout utilisés pour les casseroles, afin de garder au chaud, de faire mijoter ou de faire chauffer plus rapidement l'eau des pâtes par exemple. Cependant, il peut aussi être utile d'utiliser un couvercle sur une poêle, un wok, une sauteuse ou un faitout. Cet accessoire a plusieurs utilités :
- Il permet à l'eau de bouillir plus rapidement.
- Il permet d'économiser de l'énergie en gardant la chaleur.
- Il évite l'évaporation des liquides, lors de la cuisson de riz par exemple.
- Il évite le dessèchement des aliments.
- Il évite les éclaboussures ou les projections.
- Il limite la diffusion des odeurs, si vous faites cuire du poisson ou de la nourriture épicée très odorante.
- Il favorise la diffusion de la chaleur de façon homogène.
- Il permet de réaliser des cuissons à l'étouffée, de faire mijoter ou de bien cuire à cœur.
On vous le recommande particulièrement pour la cuisson du poulet, de viandes tendres, d'omelettes épaisses ou de poisson.
Pourquoi acheter du CRISTEL ?
Choisir les produits CRISTEL, c'est choisir des produits fabriqués en France, de qualité, adaptés au contact alimentaire et avec une durée de vie exceptionnelle.
Où sont fabriqués les produits CRISTEL ?
La très grande majorité des produits CRISTEL sont fabriqués en France, dans l'usine de Fesches-le-Châtel en Franche-Comté. Au delà d'une fabrication française, les produits sont certifiés Origine France Garantie, qui atteste d'une vraie expertise et de matériaux également français.
Comment mesurer la taille d'un couvercle de casserole ?
Pour savoir quelle taille vous devez choisir, c'est très simple. La mesure à prendre est le diamètre de la casserole, en haut à l'intérieur. Ensuite, commandez tout simplement le couvercle qui est indiqué compatible avec cette taille ! Si vous mesurez 24 cm, sélectionnez 24 cm, nul besoin de vous lancer dans des calculs compliqués. L'extérieur est en réalité volontairement un peu plus grand, pour s'adapter parfaitement sur votre poêle, casserole, wok, sauteuse ou marmite. D'ailleurs, tous les couvercles sont compatibles avec tous les appareils de cuisson, si le diamètre intérieur est le même. Ainsi, si vous avez une poêle en 28 cm et une casserole de la même taille, un seul couvercle peut suffire.
Quel couvercle va au four ?
Tous les couvercles CRISTEL, que ce soient les strates en verre, les Castel'Pro en inox ou le Cookway avec son bouton en aluminium, ils passent au four et au lave-vaisselle. Pour le four, les températures maximales à ne pas dépasser dépendent du modèle. De plus, certaines références, comme le Cookway ne doivent pas être utilisées en mode Grill.
Que faire si votre couvercle se dévisse ?
Vous avez l'impression que votre couvercle CRISTEL a du jeu, ou qu'il est desserré ? Avec un simple tournevis étoile à 5 points TORX T20, vous pouvez le resserrer vous-même à la maison pour le réparer facilement. Cependant, si cela devient fréquent, il est préférable de contacter le SAV de la marque pour effectuer une réparation à l'usine, ou un échange de produit s'il est encore sous garantie.
Les couvercles bombés Platine de la collection MUTINE
Ces couvercles font complétement partie de l'esprit amovible CRISTEL. En effet, le bouton en inox du dessus, siglé CRISTEL, peut également être soulevé et manipulé avec une poignée amovible. Le design est épuré et parfaitement adapté à toutes les collections et gammes CRISTEL, avec un tour en inox et le reste en verre, pour surveiller votre cuisson. Au niveau des diamètres disponibles, les tailles vont du 12 cm au 40 cm, pour être utilisées sur toutes vos poêles, sauteuses, marmites ou woks CRISTEL.
Les couvercles plats Graphite MUTINE en inox
Ces couvercles Graphite de la gamme Mutine sont pensés pour les casseroles, marmites et faitouts. Fabriqué à partir d'inox brillant et avec un bouton brossé siglé CRISTEL qui peut aussi se clipser sur une poignée amovible, c'est un très bon produit. Il est un peu moins multifonction que d'autres modèles, mais il est parfait pour des cuissons à l'étouffée ou pour laisser mijoter sans dessécher vos plats avec sa forme à drageoir. Ce modèle passe au lave-vaisselle, au four et au grill jusqu'à 300 °C.
Les couvercles en verre plats STRATE
Les couvercles STRATE ont une finition verre avec un tour en inox. Les couvercles en verre sont très pratiques pour surveiller votre cuisson sans avoir besoin de la soulever, et donc de perdre de la chaleur. Les STRATE sont disponibles soit en version amovible soit en version fixe. La version amovible est très pratique car vous pouvez prendre directement le saisir et le manipuler avec votre poignée CRISTEL, ce qui évite de vous brûler et permet une meilleure prise en main. Sinon, les fixes possèdent une vraie poignée sur le dessus, là encore plus pratique et plus facile à manipuler qu'un simple bouton. Cela permet d'avoir une bonne prise en main de votre couvercle en verre. De plus, elle est rabattable, pour un rangement efficace et pour prendre moins de place dans vos placards. C'est le couvercle plat parfait.
Les couvercles CASTEL'PRO : verre ou tout inox
Pour une qualité professionnelle, il vous faut bien sûr opter pour les couvercles CASTEL'PRO en verre et inox. Ceux fabriqués en 100 % inox ont une large anse, pour une bonne prise en main, et un design brillant élégant qui reflète le haut de gamme CRISTEL. Leur forme spéciale, dite de drageoir, est parfaite pour faire mijoter vos plats sans les dessécher car l'eau d'évaporation est bien retenue. Les couvercles en verre bombés ont leur anse en inox siglée CRISTEL. Ces références sont avant tout pensées pour les professionnels de la restauration mais peuvent aussi vous convenir si vous cuisinez beaucoup au quotidien et que vous êtes à la recherche de produits durables, fiables, performants et esthétiques.
Les couvercles Cookway : modèle léger et prix tout doux
La gamme Cookway dispose de ses propres couvercles. Fabriqués en verre et avec un bouton en bakélite, ils sont légers, la fabrication est en France et ils sont garantis à vie. Il est légèrement bombé et s'utilise davantage avec des articles à poignée fixe, car il n'est pas compatible avec l'amovible. L'avantage de la bakélite est qu'elle ne chauffe pas, ce qui permet d'attraper le couvercle sans se bruler. Cookway étant l'entrée de gamme de CRISTEL, son prix est très abordable et on le retrouve dans toutes les tailles, de 14 à 32 cm de diamètre.
Le couvercle de la collection 1826 : design traditionnel
Fabriquée en inox et verre trempé, la collection 1826 met la tradition et l'authenticité à l'honneur dans un design élégant, intemporel et revisité avec une touche de modernité. Le couvercle bombé 1826 a son nom en référence à l'année de fabrication de la première casserole emboutie au monde, par CRISTEL, à Fesches-le-Châtel. On aime son bouton inox et sa résistance, aussi bien aux chocs qu'aux températures élevées. Fabrication française et article garanti à vie !
Ainsi, vous disposez d'un large choix de couvercles de la gamme CRISTEL. Cet accessoire de cuisson s'adapte aussi bien aux différentes poêles, sauteuses, marmites, faitouts et woks de la marque. Les nombreuses collections disponibles vous permettent de choisir entre couvercle plat, couvercle bombé, poignée amovible, bouton fixe, inox ou verre, pour un article qui vous ressemble et qui s'accorde parfaitement à votre batterie de cuisine. Labellisés Origine France Garantie et de grande qualité, ils sont garantis à vie et vous les retrouverez tous en vente sur notre site.